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葱姜烧仔鸡

(2009-11-16 08:57:38)
标签:

美食

饮食

葱姜

仔鸡

茶匙

飞雪

分类: 菜品汤类

葱姜烧仔鸡

昨天飞雪的淘宝小店,经过了一场大的变动。所有的货架全部到位,最新的商品全部上架。

   结果在搬运过程中,老公呀的一声,我忙问怎么了? http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/haze.gif 

   老公说,手擦伤了。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/gloomy.gif 

   结果下面另两位同志,也在纷纷附和,我也是。我也是。  

   我一听,晕了,看来看去就我没受伤啊。http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/surprise.gif

   我弟弟相期以茶说,要不,你也弄个工伤?

   我说,那咋弄呢?

   相期以茶说,这么着吧,我们也不为难你,你看我们受伤的部位,哪个能接受,你就自残吧 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif 

   接下来,说我坐的那个超级豪华的椅子太大了,占用了店里极大的空间。

   让我换个小板凳好了。

   我强烈抗议:如果你们谁敢动我的椅子,我就罢工不干了!  http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/cool.gif 

 葱姜烧仔鸡
原料
仔鸡300克,葱20克,姜20克,干辣椒4只
调料
料酒1茶匙(5ml),老抽1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1,准备材料
2,鸡切成块,葱切成段,姜切成片备用 
3,水烧开,将鸡放入葱姜烧仔鸡
4,水烧开后至7成熟
5,取出洗净
6,锅中放油,倒入葱姜葱姜烧仔鸡
7,倒入干辣椒爆香葱姜,
8,下入鸡块
9,大火炒后葱姜烧仔鸡
10,放入料酒,老抽,胡椒粉
11,最后倒入盐即可出锅。葱姜烧仔鸡
飞雪有话说
1,鸡肉在开水中过熟,一是为了去腥,二是为了在烧制过程中,时间相对缩短。
2,在此道菜中,葱姜是提香的,所以热油,快炒就能激发其香味。

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