浓情吉鼠之步步高升
“步步高升”蛋糕做法：

原料
蛋黄糊:
蛋黄5个(70克)白砂糖30克色拉油80毫升牛奶80毫升面粉120克泡达粉1/4小勺
蛋白糊:蛋白5个(180克) 白砂糖70克白醋少许
做法：
分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）
将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中
面粉和泡达粉混合均匀
蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀．

5分钟后，干性发泡,打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀．
用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中
搅拌好以后,一半放入模具，另一半加入可可粉放入另一模具。放入烤箱
170度25分钟。

另取一弥猴桃去皮，切片，奶油打发。

将烤好的蛋糕取出，一层原味，一层可可味，成梯形排列，最后裱上奶油，插入弥猴桃片即可。

因为为一层层的，所以我给它取名“步步高升”