昨天遛狗经过一片工地，两只看着工地的狼狗看到腊肠都疯狂的大叫，这阵势真是把我吓了一跳，一看它们都是栓着的，我紧张的情绪稍微的放下了，但是考虑到安全问题还是离开这是非地吧。我们转头往回走，那两只狼狗还是不依不饶的狂吠，俺们家腊肠也不是吃素的，也冲着他们叫了起来。我们家肠宝宝才叫了两三声那狼狗们就‘消停’了。哈哈，因为不要看它们大，叫声还真是没有我们家腊肠洪亮，在这场没有起硝烟没有伤亡的‘战争’中，我们腊肠获胜了，为什么它能以多敌少，以小胜大呢？我觉得这就是气势压倒对方，谁让它嗓门大呢。

   我窃喜了几秒种，还是一路小跑的回家了，因为俺们姐弟俩都是气势派的，也都是老虎，但是都是纸老虎，气势上占点优势就行了，哈哈，跑啊~~~~~~~~~~

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材料：大米饭，老抽，鸡蛋，葱，料酒，糖，猪油，鸡精

做法：1.葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
　　  2，起锅放入植物油和猪油，比例为一比一，如果没有猪油，我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出。然后放入葱炝锅，淋入少许料酒，接着下调味料酱油、白糖、鸡精，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
　　  3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。

    这里要注意的是要是想要做成成功的酱油炒饭一下几个要点一定要注意。

1，米饭不要用刚刚蒸好的，最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭，这样的口感有嚼劲。

2，一定要放入一些猪油。我们平时在饭店吃的时候，感觉口感很滑润，而且很香，其实这就是猪油的作用。

3，一定要放少量的料酒烹一下，这样是为了增香。

4，最好用老抽，因为老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 同时吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。但是注意用量，用的多了颜色会太深。

5，糖是提味的，一般做炒饭不需放糖，但是做酱油炒饭的时候放如少量的糖，吃不出什么甜味，主要是提味增香的作用。