加载中…化腐朽为神奇——烤面包布丁
(2012-06-15 08:51:27)
标签：
甜点面包布丁吐司鸡蛋小狐狸君君美食 |
分类： 其他小点心 |
本来没打算上这个烤面包布丁的
也没想到要好好拍照
不过实在太好吃了
不推荐给大家就是我的不对了
所以立马又做了一次
拍了过程图
其实是超简单的啦~
做的时候也很随意
在家倒腾，好吃就行
做起来很快也可以当晚上看欧锦赛的甜品
反正肉不是长在我身上
面包泡在鸡蛋布丁里
甜甜的口感
撒上肉桂粉和糖粉
上面还点缀着葡萄干
想想也好吃
刚出炉的时候上面是脆脆的口感
下面是甜甜的布丁层
为什么要说化腐朽为神奇呢？
因为我用的面包是口感非常非常普通面包机吐司~
反正家里剩下的各种口味吐司都可以做~
话说那天心血来潮
用面包机做了一个面包
面包机买到现在还没让它自己做过一次面包呢
所以想试试它的味道
配方用的是乳清吐司的配方
味道不错的
以后有机会打算做一次乳清吐司
总体感觉面包机面包还行
味道比想象中的好
就是皮很厚，组织粗糙而且很干
如果是当天吃还行
放到第二天就是老化的很厉害了
看看组织
如果非常爱吃面包又没时间做的人可以尝试下
面包布丁原料不需要很精准，根据剩余面包的量的多少调整
以下原料的量就是根据图中剩余面包做的，供参考
还可以用牛奶+淡奶油做，不过我担心腻所以就用了牛奶。
原料：
剩余的面包，黄油（涂抹用），牛奶一包250g，鸡蛋2个，白砂糖30g
做法：
1、将剩余的面包切片，每一片都涂一些黄油，180度烤5分钟。
2、牛奶加白糖，放微波炉热一下，使白糖融化。
3、2个鸡蛋打散，加入到牛奶中，搅拌下。
4、每一片面包都蘸一下蛋奶液，码入烤碗中，然后将蛋奶液倒入烤碗内，撒一些肉桂粉（没有可不撒）。
5、将烤碗放入烤盘上，烤盘注入水，水浴法，烤箱预热200度，中层，25分钟左右。
出炉撒上糖粉和葡萄干（没有也无所谓）
从图上可以看到我的葡萄干是烤前放的
后来发现葡萄干烤焦了
所以应该烤完再放
如果要烤前放应该放酒渍葡萄干。
肉桂粉撒的很少
基本也吃不出
我还是第一次用肉桂粉呢
感觉不错~
过程图是第二次做的
所以是小烤碗
大图都是第一次做的
晚上做的照片也没怎么拍
不过好吃就行了
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