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超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

(2011-12-05 19:47:39)
标签:

美食

分类: 中餐中点

超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

 

早上得瑟的发了下南瓜饼的照片

没想到好多人要做法

是不是被这个南瓜饼的可爱外表吸引啦?

确实很可爱哦

相信小盆友也会很喜欢吧

其实做法相当简单

而且裹一层椰蓉就成了伪版南瓜糯米糍啦~

一饼两用超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍


其实做过好多次了

之前拍过过程图,不过电脑硬盘崩溃

图片全没了……

好在做法很简单

相信没过程图大家应该也都能懂的

 

原料(6-7个):

南瓜200g,砂糖30g,澄粉15g,糯米粉110g(一定要根据面团湿度加,适量增减),豆沙馅适量

这次我用的小南瓜水分较少,所以糯米粉才用到了110g

 

做法:

1、南瓜切小块,微波炉叮5分钟,用木勺碾烂

2、趁热加入糖用木勺拌匀

3、加入澄粉、加入糯米粉揉成团,和匀。

4、分割成小剂子,南瓜团50g,豆沙馅15g左右,用包月饼的方法包好。

5、用牙签压出南瓜花纹(6条花纹),随便找个什么做南瓜蒂,手边有小青菜,我就折了点菜茎~

6、大火蒸10分钟


超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

本来没想到要发博的

所以图片也就随便拍了下

也没有拍内部图

下次再做的话就补上吧


超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

这次做的不是很好

因为小南瓜的水分特别少

我粉一下加多了

面团有点干

包的时候又沾了些水


超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

表面有点坑坑洼洼

味道很好~

每次做出来都消灭的很快


超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

山寨版糯米糍

因为正好多出来一个30g左右的南瓜团

所以就裹了点椰蓉冒充糯米糍了超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍


超简单滴南瓜饼&伪版南瓜糯米糍

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