昨晚德国输给了西班牙，真的很开心，不过球赛并不好看。德国到底是战车还是破出租车，真的弄不明白了！引用外话的一句话“德国踢的那叫啥嘛”。说实话，熬夜看球真的挺辛苦的。睡了几个小时还要爬起来。昨天北京终于下雨了，不过似乎并不能环节高温留下来的后遗症。和朋友们聊天大家口中的话题依旧是没有啥胃口。现学现卖，今天与大家分享的这道菜是可是四川的经典家常菜【成都子鸡】，虽然看上去红红的，其实吃到口中更多是酸和甜，略微带有一点点的麻。在这样的天气下，一盘色泽丰富，香气扑鼻的成都子鸡，再有厌食症的人也会胃口大开，要多吃几碗米饭，不能自己。这道菜做起来很简单也很省时间一般15分钟就能搞定。而且食材都是家中最常用的不需要特别准备，忙碌一天的人们，下班回家只需简单的几个步骤，就可以做出一盘媲美饭店里鸡肉菜，无论是配合米饭，还是酌酒，甚至拌面条都是一等一的棒，今天下班就动手做做看，一定会得到家人的赞赏。（后附24道开胃鸡肉菜）

今年的世界杯给了人们太多的意外，人们看好的球队一一出局，尤其阿根廷被淘汰的时候，很多朋友也都有这样的感觉。自己喜欢的球队被淘汰后，觉得世界杯没有意思了！的确是这样。尤其阿根廷和巴西被淘汰后很多球迷的心都碎了。昨晚德国也被淘汰无缘夺冠之路。也许小熊的应景晚了点，不过歌曲还是很好听的。王杰早年的经典代表作《英雄泪》。

食材：

鸡腿肉                              600克

剁椒                                1大勺

葱段                                少许

姜                                  4片

蒜                                  3瓣

花椒                                1小勺

腌料：

生抽                                1大勺

淀粉                                1小勺

水                                  2大勺

调味

醋                                  茶勺

郫县豆瓣酱                          1大勺

糖                                  1茶勺

绍酒                                少许

水淀粉                              2小勺 

豌豆苗                              少许

色拉油                              2大勺

做法：

1.鸡腿肉去骨，后放入大碗中，加入腌料腌制15分钟。姜蒜切末，葱切小段。

2.锅中加入2色拉油，然后放入鸡块翻炒，翻炒2分钟左右，加入姜末蒜末，待炒出香味后，加入1小勺花椒粒与1小勺郫县豆瓣酱。待炒出红油，淋少许绍酒，加入1茶勺白糖，淋少许香醋。加入少许高汤转中火盖盖焖烧10分钟

3.这个时候，准备另一口锅水烧开，将洗好的碗豆苗焯一下装盘备用。

4.经过10分钟左右的焖烧，打开盖子加入剁椒，将余下的汤汁烧至浓郁加水淀粉，拌入葱花，盛在豆苗上即可。

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