加载中…西红柿牛肉面【九款花样搭配面条】
(2009-02-16 10:42:45)
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美食肥牛面条西红柿嘟妈乖宝 |
分类： 快捷的面条 |
情人节刚刚过去，对于象我们这样的老夫老妻，还过什么情人节呢，宝爸大概是这么想的吧。情人节的前一天，我在超市买菜时，听到广播里正在促销巧克力，这才想起：哦，明天就是情人节啦。我最喜欢的黑巧克力正优惠促销，剩最后一盒了，本着有便宜不能放过的心态，赶紧买了一盒。
回到家里，宝爸开的门，我把巧克力递过去：“送你的，巧克力。”心想：哄他高兴，反正还是我吃得多。只见宝爸愣把他那双小眼瞪圆了，念叨着：“我的下半生从今天开始。”至于吗，不就一盒巧克力，怎么跟下半生联系起来了。小宝回家第一眼就盯上了这盒巧克力，问：“这是什么？”宝爸说：“明天是节日，妈妈买的。”小宝问：“我能吃吗？”“明天再吃吧。”第二天，宝爸提议一家去公园，在公园里，小宝跑呀，蹦呀，玩得很高兴。中午想去一家西餐厅吃饭吧，天，都快两点了，餐厅门口还站着等号的人，不是说全球金融危机吗？怎么这里一点都不受影响。没办法，我们去了快餐店，好不容易找到个位置，随便吃点填肚子，给小宝点了儿童餐。我们正谈论着今天情人节，到处都那么多人，小宝吃着鸡腿，拿着玩具，兜里还装着巧克力，大声说：“今天是儿童节！”
情人节过成了儿童节，有孩子的家庭都是这样吗？我想着这个问题的时候，正把一块巧克力放嘴里，任何甜言蜜语都会随时间飘散，只有巧克力的甜蜜会留在心里。
现在的天气乍暖还寒，来一碗暖意融融的肥牛西红柿咸蛋面，配上一点点辣，温暖的色彩，惹人的牛肉香气，只要用心营造，一碗面条，也可以如此风花雪月。
营养功效：
西红柿：丰富的维生素C和西红柿红素，抗氧化效果显著，常吃能使皮肤嫩白，减轻斑点。
牛肉：含丰富蛋白质，营养丰富且脂肪含量较低，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，对体弱和血气两亏有一定功效。
风花雪月牛肉面
材料：肥牛片、银丝面、鸭蛋、西红柿
调料：生抽、植物油、香油、盐、糖、醋、鸡精、涮肉调料、辣酱
做法：
1.西红柿开水烫皮后切块；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
2.锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3.加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4.挂面快煮好时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上咸鸭蛋，淋上香油，撒上葱花，在肥牛上浇一勺涮肉的调料和一点辣酱。
营养功效：
西红柿：丰富的维生素C和西红柿红素，抗氧化效果显著，常吃能使皮肤嫩白，减轻斑点。
牛肉：含丰富蛋白质，营养丰富且脂肪含量较低，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，对体弱和血气两亏有一定功效。
西红柿牛肉热汤面
材料：肥牛片、银丝面、鸭蛋、西红柿
调料：生抽、植物油、香油、盐、糖、醋、鸡精、涮肉调料、辣酱
做法：
1.西红柿开水烫皮后切块；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
2.锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3.加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4.挂面快煮好时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上咸鸭蛋，淋上香油，撒上葱花，在肥牛上浇一勺涮肉的调料和一点辣酱。
嘟妈心得：
1.肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；
2.挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。
嘟妈乖宝厨房另附八种面条做法，更多的搭配，抵抗变温天气：
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