现在市场上的虾不算贵呢，新鲜个头也大，老公吃腻了虾仁炒蛋，嚷嚷着要换口味，这个喜新厌旧的家伙，连饭都说吃腻了，那对我会不会也......，哼，在菜式上，我从来比他先厌倦。

鲜虾面用上等的银丝汤面做底，配上新鲜饱满的大虾和清新脆绿的黄瓜，淋上香气飘溢的芝麻油，再加鲜香爽辣的剁椒，无论色泽与味觉，都令人焕然一新，厌倦？没那么容易。

材料：银丝面2两、鲜虾8只、黄瓜半条

调料：剁椒少许、葱花、植物油、芝麻油、生抽、白糖、醋少许

做法：

1. 鲜虾切去虾尖和虾须，洗净；黄瓜洗净切厚片；
2. 锅内放水烧开，加入银丝面，放生抽、白糖、几滴醋；
3. 放入鲜虾，水再烧开后，撇去浮末；
4. 加植物油，再放黄瓜片；
5. 随即加入葱花，关火；
6. 用大碗盛面条，用汤勺将热面汤浇在面条上，加少许芝麻油，面上再放黄瓜与虾，并撒上剁椒。

嫌这样吃虾不够味,可以配点料。

点料做法：在小碟子内倒入生抽和花生油，加少许糖，在微波炉内转十秒，吃时剥虾壳醮吃。也可按口味再加入蒜茸或姜丝。

注意：

1. 先放植物油，再放黄瓜，黄瓜吸了油，就会显得脆绿；
2. 虾先除去须是因为与面条同煮时，虾须容易与面条混一起；
3. 点料放少许糖，是因为些许的甜味最能带出海鲜的鲜味；
4. 对海鲜过敏则不适宜食用。

附三款鲜虾菜式，更多美味，更多选择：

白灼大虾                    芙蓉鲜虾                    韭菜炒虾仁