加载中…
给自己炖一锅牛肉吃吧 【嗜肉族 居家必会15分钟版香菇炖牛肉做法】。
(2013-03-11 09:50:12)
标签：
apple爱自己香菇炖牛肉做法 |
分类： apple-do-some-cooking |
APPLE的感性时间：
这个3月啊
我发现 生活是个大骗子
因为我发现每次我都跟自己说
熬过这阵子就好了啊 你就解放了啊大姐
结果“阵子”好多。。。
既然NND没办法凌驾现实之上
那就NND狠狠的热爱这样子的现实生活吧
所以熬过这个3月
就好了啊大姐。。。哈哈哈
给自己炖一锅牛肉吃吧
---------------------- 香菇炖牛肉
礼拜五晚上吃了个韩国的泡面
香菇牛肉面
好吧 香菇炖牛肉
这个简单的。。。
当下瞬间决定自己炖一锅纸吃过瘾！
于是度过一个漫长的夜晚。。。
第二天一大早起床杀去菜场买牛肉。。。
我老觉得我的人生 啥时候什么事儿都跟吃这件事儿一样有效率
那。。。。
好吃啊。。香菇带着肉味儿。。滑溜溜。。。
牛腩也买的很不错。。。所以跟菜场卖肉大叔关系好就是好。。。
做法也很简单
我比较贤惠 一般都用高压锅上
省时关键是省燃气
如果讲究一点的话 可以用炖锅来做
我有时候会先用高压锅压下 再放汤锅里炖。。。
反正自己看着办就行哈
哎呀。。
----------------------------------------------------------------------------------------------
学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了：牛腩、干香菇、大蒜、葱、老姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、白糖
二、准备
1、香菇提前泡开
2、冲洗下，滤水
3、牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩哈
4、葱打结，蒜切蒜花
5、姜切片，蒜瓣剥好
三、步骤
1、锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水
2、冲洗干净
3、放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已
4、放蒜瓣姜片葱结
5、适量料酒
5、适量料酒
6、生抽适量
7、8、老抽适量
9、适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着办
10、盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火
11、12、打开锅盖，放入香菇
13、14、放入香菇之后放适量盐
15、一点点白糖
16、盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可
17、18、出锅前撒少许蒜花即可
APPLE提醒~
1、炖牛腩的话感觉牛肉的切的方法也没有那么讲究了，打快点稍稍，这样子煮好之后大小正好合适
2、生抽老抽比例，炖的话不是红烧。相对老抽量可以少一点
3、放几个蒜瓣，去肉腥味很有用，也提味儿
4、放清水的时候量可以多一点，那汤就多一点，可以煮牛肉面哦。。。我这个汤不多哈。。。
------------------
推荐：
我的私房菜们：（点击文字链接即可看具体做法了）
【五星级美容吃肉法】：蹄花冻夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉
10分钟做五星级口感【油焖虾】
巨好吃！10分钟做馋死人秘制豆腐干
冬天最给力的土豆吃法
10分钟打造猪肉美味的极至 吃着最过瘾的一道私房秘制麻辣菜
堪称五星级完美版【宫保鸡丁】做法
三分钟做绝对美味无敌红烧豆腐赚尽你的口水：照烧鸡腿自家做法
怎能错过？3分钟出一锅绝对好菜 遭“减肥人士”哄抢的一道肉菜
炒一道人见人爱的蔬菜之秘笈 懒人必学：【5分钟麻婆豆腐】
更多美食，请到apple家继续转转哈：(点击下面图片即可)
看看去》》
喜欢
0
赠金笔