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apple爱自己梅干菜煸四季豆美食 |
分类: 我的便当我做主-apple牌便当 |
APPLE的感性时间:
------------- 干煸梅干菜四季豆
小丽丽同学爱的菜
上回去杭州 大半夜11点的在餐厅她也点了。。
去餐馆倒是真的还挺爱点这道菜的
关键是!
灭饭啊。。特别是到一些无限量续饭的餐馆啊。。。真是一道寻求心理平衡的好菜啊!
我对干煸两个字特有好感。。
莫名的。。。
炒完这道菜
好吧
喜欢的筒子记得放啊。。。
不是素食筒子的话
我用的肉皮
这样熬出的油再炒豆豆
有时候
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了:四季豆、梅干菜(提前洗下沥干)、干辣椒、肉皮(肥肉也可)、生抽、盐、料酒、白糖
1、四季豆掰去两头洗净沥水
2、切段,我喜欢切斜刀
3、切好的四季豆
4、猪肉皮切块
1、锅中放少许油,下猪肉皮
2、煎到猪皮焦黄(小心油溅,可以盖上锅盖,小火煎会儿),猪肉皮可取出,也可放在里面
3、爆香干辣椒
4、下四季豆,稍稍拌炒
5、6、大火煎,一面好了略微颠下锅子,翻面煎,要到整个四季豆表皮都起皱
7、放适量盐
8、稍稍拌炒
9、下梅干菜
10、稍稍拌炒
11、放料酒少许
12、一点点生抽
13、少许白糖
14、大火不停拌炒到完全入味即可
APPLE提醒~
1、四季豆切斜刀,方便入味哈
2、煎到四季豆表皮起皱,然后放盐放调料拌炒
3、盐量自己控制,如果梅干菜很咸的话,稍稍多一点点白糖
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推荐:
apple家的肉末四季豆
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