APPLE的感性时间：

 

 

               

                  

                      总是 在一个个瞬间  被这个世界打败

                         爱做梦的人   总是容易受伤些

 

                         看到别人的故事   真心羡慕

                         同样的状况   甚至相比起来  别人那会儿的情况更糟糕

                         但是   别人   迎接到的是太阳

                         而。。。

 

                         人   有时候  你不得不承认    有福份这件事

 

                         别人的故事   没办法复制

                         故事不一样  主人公不一样      

                         那份羡慕   我想化为内心对你们深深的祝福。。。

 

                         谢谢你们的故事    让我继续相信   更耐心的等待。

                          

                                                      

 

 

                                                   Apple.

 

 

 

 

 

 

不加一滴水呦亲！~

 

----------------- 红烧鸡

 

 

 

特别喜欢吃   红烧鸡  红烧鸭

特别简单的材料   最简单的做法

 

浓油赤酱   的确是有她的魅力在的

 

 

 

红烧  上糖色的问题

记得很久之前   我说   有神马啊  随便弄弄啊就

现在    我还是说   有神马啊    就随便弄弄啊

 

平时都是白砂糖

偶尔装那啥  用用冰糖

 

都不是问题

我没觉得有啥区别

 

 

懒的人   脑子看问题做事就特别简单。。。。

大多数情况来说    生活问你最多的是   你做了多少？ 

而绝不会是   你想了多少？

 

这观点   为人不齿

可有神马啊

 

我吃到好吃的鸡块了起码

你呢？  

 

 

 

 

 

 最后一步拌炒很重要

炒到酱油跟油分离状态。。。那就真的色诱死银袅。。。。我喜欢这样子的

就是这种汤汁  拌饭的时候有点恐怖。。。你要学会无视油。。。

眼睛一闭！拌起来吃起来！哈哈

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                            红烧鸡

 

 

做法

一、材料

用到了：鸡半只、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、冰糖

 

二、准备

1、鸡切块

2、姜切片、葱打葱结，剩下的葱切葱花

 

 

三、步骤

1、锅中放适量油，爆香姜片

2、3、4、下鸡块拌炒，煎到鸡块表面微焦一定要，鸡油都出来

5、倒入高压锅

6、放葱结

7、适量老抽

8、适量生抽

9、放适量冰糖

10、料酒少许

11、晃下锅子，让酱油均匀

12、盖上锅盖，大火5-8分钟，上汽，关火，焖到高压锅平静。。（好吧，实在不知道专业术语怎么说）

13、14、打开，放适量盐调味，如果不够咸的话

15、开着锅盖，开始拌炒

16、完全上色，并且油跟酱油分离

17、撒葱花

18、出锅啦，啃吧！

 

APPLE提醒~

1、鸡块一定要先煸炒，表面微焦黄，这样烧出来的鸡肉会香很多

2、鸡油什么的不要扔掉，一起炒，有鸡油会香哈

3、上色的话，其实没有什么讲究，白糖冰糖，我觉得问题都不大的，主要是生抽老抽的比例，自己控制好

   一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5，老抽不要太多，不然颜色黑乎乎哈

4、最后拌炒很重要，一定要炒到油跟酱油分离的感觉。。。。

 

5、不加水，用少许料酒即可

 

 

 

 

 

做菜中场休息。。。啃掉一根甜玉米。。。

 

 

 

 

 

 

 

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