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apple爱自己咖喱鸡肉蒸饭做法 |
分类: 我的便当我做主-apple牌便当 |
APPLE的感性时间:
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
用到了:糯米(普通大米应该也OK)、琵琶腿、红枣、枸杞、咖喱粉、椰子汁、大葱、姜、盐、生抽、料酒
1、糯米洗净加清水
2、提前浸泡下,时间自己看着办
3、晾干米
4、鸡腿去骨
5、肉切块,建议切的大块点
7、葱切葱花、姜切姜末
8、鸡肉放葱花姜末、放少许生抽跟料酒
9、放适量咖喱粉
10、拌匀腌制
11、米里放少许盐
13、拌匀腌下
1、鸡肉倒入米里
2、拌匀
3、放少许干枣跟枸杞
4、拌匀
5、放少许椰子汁
7、放到碗里
8、可以滴点油,你也可以在拌匀米的时候就加油,直接拌匀再盛碗也可
9、盖上锡箔纸
10、隔水蒸,我用的高压锅15分钟左右就可以了,出锅撒点葱花
APPLE提醒~~
1、鸡肉建议切的大块点,用鸡腿肉最好,因为比较嫩哈
2、放点椰子汁,或者家里有原味酸奶也行哈,一点点就好,这样咖喱味道会更好哈
3、红枣跟枸杞自己看着办
4、鸡肉可以提前一晚上腌制,这样会更入味哈
5、我是急着吃,用的高压锅蒸的,你也可以用蒸笼上,不急的话,电饭煲烧也行啊
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