变态的自虐。详解【阳光午餐 巨好吃的咖喱猪排做法】:咖喱猪排饭


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APPLE的感性时间:
阳光午餐:
----------------- 咖喱猪排饭
去超市经常会 看到长的特别俊的肉啊肉的 会忍不住买
一下子 牛排 猪排 肋排 一大堆买回来
如果你们在超市付款处 看到一女滴
推车里 没有一丁点零食啊的 全是肉啊肉啊洋葱啊大蒜啊调味料啊的
会不会心里脚的这女滴有点贤惠?
反正我真心脚的我怎么那么贤惠。。。。。。
猪排啃过
脑子里就一个想法:怎么能让咖喱味 浓郁啊浓郁
想当然
本来打算是干巴巴的猪排
排盘的时候瞬间想到
哈哈
做了个浇汁。。。。
故
嘿嘿
我都用刀背上!
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
用到了:里脊肉排、面包糠、咖喱粉、生抽、盐、椰子汁(或者原味酸奶)、鸡蛋、洋葱、大葱
1、肉排用到背剁剁拍拍,家里有锤肉那玩意儿最好了
2、放咖喱粉 少许生抽 盐
3、拌匀,腌制,可以前一晚腌上,更入味哈
4、鸡蛋打散
5、洋葱大葱切好
1、猪排取出用纸巾吸下表面的酱油汁
2、放入鸡蛋液
3、面包糠放少许咖喱粉拌匀(这个是我瞎搞的。。。脚的这样会更咖喱
)
4、捞出蛋液里的猪排放到面包糠里
5、猪排表面裹上面包糠
6、锅里倒适当油
7、猪排入锅炸,注意,火不要太大,免得表面焦了,里面没熟还,关火之后还可以继续用余温炸会儿
8、用纸巾吸下油
9、炸猪排的时候,炒锅里放少许油,爆香洋葱跟大葱,装盘
10、炒洋葱的锅里直接放少许咖喱粉
11、倒少许椰子汁
13、倒在炸好摆盘的猪排上面
14、我还放了几个小番茄跟一个水煮蛋,哈哈
APPLE提醒~~
1、猪排可以提前一天晚上腌制放冰箱,这样会更入味哈
2、面包糠里放少许咖喱粉,这个看自己喜欢哈,我是想当然瞎搞的。。。
3、炸猪排的时候火候不要太大,最后关火可以用余温再炸下
4、浇汁很重要哈~~记得放椰子汁(原味酸奶也可以)
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