发霉防控，从这里get起

2022-10-10 15:18

乳酸菌发酵物在【高风险烘焙产品】…

2022-10-10 14:39

广州拜晴相约第24届中国国际焙烤展

2022-09-19 10:28

车间异味是哪里产生的

2022-05-30 14:39

为什么产品的防腐剂会突然超标

2022-05-19 16:19

车间里霉菌源头的排查点，请往这里…

2022-05-19 16:07

雨季来啦，食品厂需要注意了！

2022-04-14 16:01

鸡蛋还写鸡蛋吗？配料表的名称误区…

2022-04-14 15:45

令食品厂头疼的异物，究竟源于何处…

2022-04-14 15:25

烘焙食品厂化验室该如何建立

2022-04-13 15:08

食品厂超净工作台如何用，才能真正…

2022-04-13 15:02

为什么包装好的面包、蛋糕还会生虫…

2021-09-16 15:47

【干货】细说“菌落总数”及其控制方…

2020-11-30 10:08

云贵特色||荞饼该如何做好防腐保鲜…

2020-11-25 14:15

如何在工业面包上实现乳酸菌和酵母…

2020-03-27 11:40

黑米馅面包常见问题剖析

2019-06-14 11:37

科普：食品工厂的各类杀菌技术对比

2019-01-07 08:32

如何延缓面包老化？

2019-01-02 08:39

几种常见外控型烘焙食品保鲜剂的介…

2018-12-25 08:35

糕点中常见的微生物，种类和来源都…

2018-12-16 10:45

[干货]Get到这些点，沙拉酱不愁做…

2018-12-14 08:41

吐司面包好吃到爆！长霉及老化问题…

2018-12-13 08:53

面包、糕点生产中二次微生物污染不…

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保鲜分析||荞饼如何延长保质期

2018-12-10 08:38

什么原因导致食品产生哈喇味？

2018-12-05 15:32

【单体防腐剂VS复配防腐保鲜剂】在…

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食品厂如何防止面包蛋糕防腐剂超标…

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从工艺分析纯【绿豆沙馅】的保鲜要…

2016-09-01 15:59

【五仁月饼】的保鲜分析

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长崎蛋糕防腐保鲜知识

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车间彻底消毒方案——甲醛熏蒸消毒

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果蔬腌菜护色方案

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‘乳酸菌发酵酸面团’对面包品质的影…

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长保质期的蛋糕是怎样做到的

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水分活度如何影响食品稳定性！

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引起食品发霉的霉菌是哪些？

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透析肉松饼、绿豆饼霉变及解决办法

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2015-09-06 09:20