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什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)

(2011-06-08 13:59:56)
标签:

我的味蕾情书

凉夏系列

生活

婚姻

凉拌三丝

美食

分类: 美味家常

什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)

 

    紫晓决定嫁给凌云时,并没有十分爱他。只是过了爱做梦的年纪又到了高龄产妇的边缘,女人在这样的阶段往往会产生超越理智的疯狂,想要一个孩子的想法早将立志要嫁一个好男人的口号喊成了空话,所以他们结婚了。


    凌云不是个会赚钱的男人,紫晓也不是,这一婚未必是好事。

    早年,她信誓旦旦要嫁个有钱人,结果拖到即将人老珠黄,如意郎君没觅到,却不得不为了精子随便嫁了。果然,婚后2个月便有大了肚子,却没见她开心。

 

    因为嫁的匆忙,来不及透彻了解彼此秉性,一起生活才发现有多么不合拍,即使有孕在身,对方一再闪躲,却依不时火花四溅。凌云时常跟朋友出去饮酒聚会,深夜带着满身酒味跌跌撞撞回家,紫晓无法忍受,每次都翻脸吵到天光;紫晓不会做饭,也不懂开源节流,总是叫没有营养又昂贵的外卖,凌云就越发不愿回家吃饭,如此一来,日日争吵,却不见谁先改变。


    孩子生下来2个月,我去探望紫晓。房间里衣服、尿片零散的到处都是,厨房里的垃圾篓,不堪重负地被饭盒压倒在地。她自己更是疲惫不堪,满面愁容,完全没有为人母的欣喜,她自责起当初的选择,没有爱情的婚姻和艰难的现实扭曲着梦想的生活,她说当孩子一岁时就打算离婚了,这或许是最好的选择。


    孩子一岁时,我见她,皮肤有了复原的光彩,谈到凌云,她第一次说出他的优点,还说两个人磨合的差不多了,不再容易争吵,偶尔拌嘴也有孩子做调和,识相的用哭声扑灭“战火”,离婚的想法暂时搁置。

     我不想说爱情是可以培养的,它不是种子,用心呵护便能开花。但感情可以,彼此依托,相互支持,用孩子来维系,生活不是答卷必须严丝合缝,只有对与错,就算不够美满,凑合着过未必不能修得幸福。

 

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难度:一般简单
时间:15分钟
价钱:6元
分量:3人份
口味:酸辣爽
原料:豆腐皮300克、粉丝100克、红萝卜50克、葱花适量/ 调料:海南黄辣椒、盐、醋、生抽、香油各适量

做法:
1、将豆腐皮放入沸水中,焯烫1分钟,捞起晾凉。
什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)
  

2、将豆腐皮切成宽约2mm的丝。
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3、粉丝提前用温水泡软。
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4、用时放入沸水中煮熟。(开始变软后,可以关火、盖盖焖熟)捞出过冷河,保持粉丝的韧性。
什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)
 

5、将胡萝卜切细丝的小tip:

胡萝卜洗净削皮后,用削皮刀沿一个方向,由上至下向削皮一样,削出薄薄地胡萝卜肉,然后再用刀切成丝即可。
什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)
 

6、将准备好的胡萝卜丝、粉丝、豆腐皮丝放入一个大碗中,方便拌匀。
什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)
 

7、倒入适量的黄辣椒。
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8、然后加醋、生抽、盐、香油、葱花。
什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)
 

9、拌匀后即可食用。
什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法)
  

【啰嗦几句】
1、黄辣椒本身带有咸味和酸味,在添加其他调料时需注意用量。黄辣椒有其他辣椒不能比的辣度及香味,凉拌食物很好吃。如果没有黄辣椒可用老干妈拌出另一种风味。
2、向大家介绍一种醋——保宁醋,酸度柔和,醋香醇厚。南方的超市有卖,北方不知道有没有哦。

什么滋味都带点才叫生活——凉拌三丝(附送切薄萝卜丝的方法) 

 

这家伙的微博
 

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我的凉夏(点击图片即可感受清凉)

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