绿茶戚风

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分类: 蛋糕 |
绿茶戚风
原料
鸡蛋2个,白糖40克,水26克,油26克,低筋面粉40克绿茶粉少许
做法
1,蛋黄加水加色拉油搅拌好
2,低筋面粉加绿茶粉混合好
3,将面粉加入蛋黄糊中自上而下的搅拌
4,蛋白加入白糖打至硬性发泡
5,将蛋白和蛋黄糊混合好
6,倒入蛋糕模中,烤箱165度预热,烤箱倒数第二层35分钟即可.上色后盖锡纸.
飞雪有话说
1,绿茶粉的量以个人口味而定
2,如果放在戚风模中,可以用150度60分钟烤箱倒数第二层来烤
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