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蒜蓉酱西芹肉丝(30道经典荤素搭配菜)

(2010-12-07 03:43:38)
标签:

杂谈

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

    蒜蓉酱西芹肉丝(30道经典荤素搭配菜)

 

       俺们家订了中文频道。不过看到的都是些国际频道,比如湖南国际,浙江国际什么的。

     发现国内那些电视台太不拿我们海外人士当同胞,放得都是些什么09年快女了,80年代后期的做菜节目啊,就算看个新闻联播都是比国内晚一天的。那天看天气预报说东北下大雪了,于是给俺老爸打电话问问情况,结果俺爸说了,前一天下的雪现在早就停了。

     更雷人的是,看了一期采访李湘的节目,我一看李湘咋一下瘦了那么多。再仔细听听李湘正在谈她的婚姻,忽然一个镜头晃到他老公,发现竟然还是她前任的那个钻石王老五,我都算不清楚是多少年前的节目了。

     我和西瓜商量了一下,明年不订这破节目了,看着糊弄我们海外人士的节目,钱还让人家美国人挣了,怎么想都觉得这生意不划算。 

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         蒜蓉酱西芹肉丝

    材料:西芹,猪肉,蒜蓉辣酱,姜,蒜,酱油,白胡椒粉,糖,花椒,盐
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       制作方法:

    1,把西芹切成小细条。

    2,把猪肉切成细丝,然后放入蒜蓉辣酱,少量的酱油和糖,一点点白胡椒,姜丝少许拌匀,将肉味上10分钟。

    3,锅中放油,油热后放入少量花椒炸出香味,然后将花椒捞出留油备用。

    4,将猪肉丝放入锅中滑炒到8分熟。

     5,等猪肉炒到8分熟的时候放入西芹丝翻炒,这里说说为什么要将肉丝炒到8分熟的时候放西芹丝呢,因为如果等肉丝炒熟后放入西芹丝再炒,肉丝口感容易偏老。

     6,如果口味比较重的,那么再放入少许盐,如果口味淡那么不放盐也可以,因为肉丝本身是咸的。

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