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美食 |
分类: 肉食主义之禽蛋,鱼,海鲜 |
《蜗居》俺们两个看完了。看到海藻最后的下场,我大呼“活该”。而西瓜却在一旁惋惜这个“小三”不该下场如此可怜。看到西瓜对“小三”表示同情,我狠狠的踹了他一脚来惩罚这个善恶不分的家伙。
结果西瓜很无奈的撇了我一眼说,“瞅你这个小心眼吧,你好好学学宋思明的老婆,那才是正室范。她心里装下的是整个家,同时还有一颗包容的心,她甚至能够包容老公的错误。哪像你啊,我要是上街看个美女还要被你训斥。”
我一听,蹭的一下从沙发上跳起,坐在旁边沙发上的西瓜也跳了一下,但他那是被我吓了一跳。他睁着他那不大的眼睛看着我。我严肃地对他说:“你完全曲解了这个电视剧,你知道吗?这个电视剧,是为了警告男人如果在外瞎搞就是这样的后果。还有就是告知那些不知廉耻的‘小三’,破坏别人的家庭,她们也不会得到幸福的。”
西瓜很无奈的看着我说:“你以前是个做记者的人吗?好好的一部反映现实问题的电视剧,在你嘴里就成了教育片了,真是人的心眼小连思维都便狭隘了。你还是好好学学人家宋的老婆吧”说完这个家伙就以喝水为名藏厨房去了。
哼,生气啊,说我狭隘,我就狭隘了。要我说,《蜗居》教坏了男人,带坏女孩子。连我们家西瓜看了都不服管了。禁播,强烈支持禁播!
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牛蒡肉丝焖蛋
材料:牛蒡一斤,鸡蛋6个,猪肉2两,酱油,盐,五香粉,花椒粉,鸡粉,淀粉,植物油
制作方法:
1,把猪肉切成丝,然后放入酱油,五香粉,花椒粉搅拌均匀。
2,在肉丝里放入半茶少淀粉。
3,再放入少许植物油。
4,将肉丝搅拌均匀。
5,将牛蒡去皮后切成丝。为了防止牛蒡氧化变黑,我们把牛蒡放到放了白醋的水中泡一下。
6,将鸡蛋打散备用。
7,在锅中放入油,油热后,放入处理好的肉丝炒至变色。
8,放入牛帮丝炒软,调入盐和鸡粉。
9。倒入鸡蛋液,这里我们要注意,我们一定要让鸡蛋液均匀的覆盖住猪肉丝和牛蒡丝。
10,关火,盖上盖子,用锅的余温将鸡蛋焖熟,时间大约是10分钟。
PS:做好这个菜的5个窍门
1,放入淀粉。因为淀粉能够保存肉丝的水份,所以裹上淀粉的肉丝炒完后就会非常软嫩。
2,再放入一些植物油。裹上淀粉后的肉丝还存在一个问题,那就是裹上淀粉后的肉在炒制的时候容易粘锅,解决这个问题的方法就是放入少量的植物油。这个方法很管用,大家看看我的步骤图,就能发现一点都没有粘锅的现象。
Q:牛蒡很有营养,如何挑选牛蒡呢?牛蒡去皮后很容易氧化变黑这个问题怎么解决呢?
4,牛蒡和山药存在一个同样的问题,就是容易氧化变黑。解决这个问题的方法很简单。只要我们把切好的牛蒡泡到放入白醋的水中,就可以解决牛蒡变黑的问题了。
Q:为什么最后我们要关火将鸡蛋焖熟呢?
5,用这个方法处理后的鸡蛋会非常的嫩,口感很好。