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美食/厨艺 |
分类: 肉食主义之猪,牛,羊 |
配料:鲜韭菜花,姜,猪肉,酱油,盐,五香粉
第一步,把韭菜花洗净切成段;把猪肉切成片放入一个碗里,然后再放入酱油,五香粉,淀粉味一下肉。
第二步:起锅倒油,油五成热的时候放入姜片,爆香后放入味好的肉片,迅速的滑炒,肉片一变颜色就将肉盛出,这样是为了让肉吃起来不是那样的老。让后用剩下的油翻炒韭菜花,快要炒好的时候再把肉片放入翻炒好后加入盐就可以出锅了!
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