我觉得牛肉就只有炒着吃才好吃，所以我就用不同的料味肉，然后用不同的蔬菜配着炒味道真的好吃的很啊！

配料：牛肉，青红尖椒，蒜末，植物油，蚝油，淀粉，生抽，鸡粉，盐

第一步：把牛肉切成洗丝，然后加入少许水，搅匀后，在加入生抽蚝油和淀粉抓匀

第二步；起锅到油然后加入蒜末暴香，加入牛肉迅速翻炒牛肉一变色就盛出，因为牛肉炒的时间一长肉就不嫩了。用锅中剩下的底油将处理好的青红尖椒丝放入翻炒，炒的过程加入少许的盐，目的是让辣椒入味，牛肉加入蚝油已经够咸了，所以盐不要放多，尖椒炒好后在把刚才炒好的牛肉放入翻炒，最后加入鸡粉就可以了。

    如果把蚝油换成豆豉，陴县豆瓣酱或者剁椒又是另一种味道。