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酱香胡萝卜炒肉丝(20道美味菜让你认识一种神奇酱料)

(2009-06-02 11:06:25)
标签:

美食

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

      酱香胡萝卜炒肉丝(20道美味菜让你认识一种神奇酱料)

 

         <<俺们家的男女大对抗>>

      昨天俺阐述了一下在我们家学文的(我)对付不了学理的(西瓜)事情,得到了很多网友的共识,这学理的确实比较会手握逻辑大牌钻空子!还有人给俺支招呢,哈哈,不过对于我而言,比较失败的不是学文学理的问题,是俺始终对付不了对我而言最重要的两个男人!所以到我这又上升了一个台阶!男女大对抗!

    先从我爸入手啊.话说我小的时候撒谎骗我妈绝对是一拿一个准啊,可是要是跟俺老爸撒谎,那绝对是立马拆穿毫不讲情面.要说我妈那人,也决非等闲之辈,脑袋反映速度之快也决不在我之下,可关键问题是,对付她,俺出的是亲情牌,走的是感情线,说谎时再动之以情,俺妈一时感情用事就上了我的套.

    可我爸不行啊,他那逻辑思维以及在长期的对敌(我)斗争中,已经摸稳我的作战手法,所以我屡战屡败.就不见赢的!不过大家也不要以为俺是个坏孩子,俺就算扯谎,也都是些保障自己屁股不挨扳子的友善谎言,看到此处的小朋友们,一定要以我为诫啊,紧记那句智理名言:撒谎的孩子被狼吃!

    下面再说说对付我们家西瓜,我昨天的论战失败,大家已经看出,我们家西瓜多会玩路子,跟你辩论都带挖陷阱的,而且还能保证一挖坑我就跳,绝对的屡战屡败.谁叫他学理的逻辑思维好呢,这个还真的比不了.所以我觉得像我这种学文的,还得学点武,为啥?文的不行咱就搞武力镇压呗,实在不行进行经济封锁,让他西瓜变黄瓜,哼,俗话说光脚的不怕穿鞋的,我是耍赖的不怕讲理的,我的主张就是:理咱讲不通咱就不讲理!尽管最后俺常常胜利,但是并不觉光彩,所以一直以此为耻,最终也不能算全胜,郁闷啊!

    大家看见了吧,我们家这男女大对抗,俺总是处在下风,啥时候能翻个身呢,到那个时候我一定高声歌唱<北京的金山上>.

    短文到此结束,谢谢观赏!

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   酱香胡萝卜炒肉丝

材料:猪里脊,胡萝卜一根,尖椒一个,韭菜一小把,郫县都豆瓣酱,酱油,姜,盐,花椒粉,淀粉

1,把猪肉切成丝,然后放入适量的郫县豆瓣酱,酱油,花椒粉和淀粉味上10分钟。

2,把胡萝卜去皮切成丝;韭菜切成段;尖椒切成丝

3,起锅倒油,油热了放入姜爆香,接着放入肉丝滑炒至变色,然后放入所有准备好的蔬菜和少许的盐,(注意豆瓣酱是有咸味的,所以只要放入少量的盐给蔬菜添添味道就好。)等到蔬菜炒熟了,咱这到菜就做好了!

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   大家知道我说的那种神秘调料是什么吗?哈哈,就是县豆瓣酱,这酱可是川菜中比较灵魂的味道啊。

    记得最开始我老妈买了一包,结果一尝除了咸和辣就没有吃出别的味道,然后直接就给扔了,后来经过我的介绍她才知道这种调料的神奇。酱的本身吃起来没有什么特殊的味道,但是当它和不同的食材结合,就会在融合了材料本身的味道后发出不同的美妙滋味,所以如果你用一种方法烹制不同的肉或菜就会出现不同的味道,这就是它的神奇所在。可谓掌握一种方法就可以所有的肉通用,包括海鲜。好了,我不多说,看看这种调料在我的手中衍生出了多少种味道!这里需要注意一点啊,就是郫县豆瓣酱是用蚕豆做的,所以蚕豆过敏的人不要食用!

    俺在这里别更正一下啊,是"郫县豆瓣酱",今天可爱的螃蟹跑来问我,到底是"郫县"还是"陴县",仔细一看,我很多文章都是两个都写了,这个都怪我是大马虎!

    给各位天天看我文章的筒子们道个歉哈!

    

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