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鱼香青红烩豉香肉末(16道抵抗“秋老虎”的开胃菜)

(2009-08-14 09:54:47)
标签:

美食

分类: 肉食主义之猪,牛,羊

   鱼香青红烩豉香肉末(16道抵抗“秋老虎”的开胃菜)

    天气太热了,胃口不好,所以今天咱们来点开胃的菜。

    鱼香青红烩豉香肉末

   材料:西红柿,小油菜,猪肉碎,姜,豆豉,鱼香酱,盐,鸡精

  1,把西红柿成块,小油菜洗净,豆豉切碎

  2,起锅倒油,油热后放入姜炒香,接着放入豆豉翻炒出香味后将猪肉碎放入翻炒至变色,然后加入一大勺鱼香酱炒均后将西红柿和小油菜放入翻炒,放入少量的盐(酱和豆豉是咸的)和鸡精炒到小油菜断生就做好了。

   PS:这道菜是酸甜可口!

     鱼香酱我是买现成的比较方便,如果没有可以换成其他的酱料,比如郫县豆瓣酱,沙茶酱之类的也很好吃,自己搭配就好!

 ================================================================

   一定要特别的说说这倒菜,这道菜是我们家西瓜的私房菜。

   话说有一天我累了,于是西瓜主动承担做晚饭的重任。而且一再强调不让我插手也不许我进厨房。我闻着香味耐心的等着。半个小时后,他喊我吃饭。

   出来一看,做了个锅塌豆腐,又做了这个菜,闻着很香,刚要吃,西瓜说话了,“都摆造型了,你不拍照发表一下啊”,于是这倒菜就在我们家诞生了,而且百吃不厌。

   我当时看着这道菜就很奇怪,他怎么想出来的,我打开冰箱一看,原来家里的蔬菜就只剩下西红柿和小油菜了,再看看,冰箱里一共放着两种调料,豆豉和鱼香酱,西瓜是个嗜肉的人,在冰箱里又找到了剩下的猪肉碎。大家知道了吧,他的私房菜,通常是创意混搭,如果可以只开冰箱就能找齐所有的调料,那么他绝对不会再多开一个柜子。不管家里剩下什么,他都能给你搭出一盘菜来,而且味道也绝对不错。

   所以说男人下厨,其实有的时候比女人有天赋呢!以后我们要多多给他们发现这个潜能的机会哈!

 ---------点击小图或文字,查看更多开胃菜------------

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         孜然洋葱烤土豆           吮指麻辣莲藕虾               菠菜宝树塔

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         鲜虾豉香茄子煲               鱼香茄子                  麻婆豆腐

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           清真扒牛肉             酱香胡萝卜炒肉丝              双椒牛肉

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         金勾蒜蓉娃娃菜                蒜泥茄子                 豆花牛肉

  

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