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用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

(2011-08-03 07:58:58)
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游泳

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分类: 中国菜啊

用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

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    我这几天很空,所以一有时间我就会陪好男儿玩。我和好男儿继续我们的游泳训练。早上发完博文,吃好早饭,8点30出发来到酒店的游泳池,教练已经在那里等我们了。好在这几天没有前些日那么晒,所以虽然游泳池在室外,在水里还是很凉快的!昨天是第三节课了,继续学蛙泳!看电视上运动员怎么游起来那么轻松啊,而我游起来很费力啊哈哈!好男儿Vincent自然比我学得快,教练在指导我的时候他就在边上窃笑!好吧,老爸会加油的啊!学完游泳下午两个人宅在家先睡午觉,醒来后他看书,我开始做菜,还有继续做面饼啊呵呵!         

 

    浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系,具有悠久历史的浙江菜品种丰富,菜式小巧玲珑,菜品鲜美滑嫩、脆软清爽,其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜,在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各地的菜肴,咱们要继续把浙菜发扬光大啊哈哈!

 

    今天给大家推荐一道小炒,里面用到了我们浙江人都非常喜欢吃的大头菜,是腌制的大头菜。大头菜即芥菜,又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一个变种,为根用芥菜。它质地紧密,水份少,纤维多,有强烈的芥辣味并稍带苦味。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种。

 

    经腌制后的大头菜,鲜味足、香脆爽口、略带一点酸、风味独特,它可直接生吃,也可作炒菜或烧汤,与其它菜类搭配可配比出各色各样的各种花色菜肴,口味纯真,鲜不释口。浙江的南浔和海盐都出产大头菜,今天看Tony给你推荐这道大头菜小炒。


原料:大头菜  毛豆彩椒(红黄青) 香豆腐干

调料:盐  鸡精  香油

 

做法:

1.毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟;

2.把毛豆拿出放凉备用;

3.把大头菜清洗一下;

4.把大头菜切成细丁;

5.彩椒切成丁;

6.上次我说香豆腐干,有人说没见过,看看图片,也切成丁;
用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

 

7.热锅后加油;

8.先放入大头菜丁炒出香味;

9.加入豆腐干丁;

10.加入蒸熟的毛豆;

11.加入少许盐;

12.加入三勺水继续翻炒让食材相互入味;

13.加入彩椒丁;

14.淋上香油;

15.加入一点鸡精就大功告成了啊!
用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒


                   夏日里粥的最佳伴侣就是这种小炒啊!
            用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

虽然叫小炒,但是这道菜五脏具全啊,滋味丰富,清新爽口!炒再多也不会剩,因为你一勺我一勺,很快会被消灭殆尽。          
           用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒
           用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

 

 

大头菜香甜、脆嫩、爽口!豆腐干的香软,毛豆的清香,彩椒的爽脆,让这道菜虽然用料多,但口感层次非常分明啊!
用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

 

学习英语:关于爱

A heart that loves is always young.

有爱的心永远年轻。

Love is blind.

爱情是盲目的。

Love is like the moon, when it does not increase, it decreases.

爱情就像月亮,不增则减。

The soul cannot live without love.

灵魂不能没有爱而存在。

Brief is life, but love is long.

生命虽短,爱却绵长。

             用浙江畅销全国的大头菜做一道最典型的浙江小炒

Who travels for love finds a thousand miles not longer than one.

在爱人眼里,一千里的旅程不过一里。

Love keeps the cold out better than a cloak.

爱比大衣更能驱走寒冷。

Take away love, and our earth is a tomb.

没有了爱,地球便成了坟墓。

My heart is with you.

我的爱与你同在。

I miss you so much already and I haven't even left yet!

尽管还不曾离开,我已对你朝思暮想!

 

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Where The Story Ends
The Fray


Trying not to lose my head but I have never been this scared before
Tell you what I’ll do instead, lay my body down on the floor
To forget what I’ve done, silhouette til the good lord come
All we know is distance
We’re close and then we run
Kiss away the difference
I know you hate this one
Trying not to lose your own, boxing up everything, you’ve got
All you ever knew of home, you’re scared scared to see
Your mother there in the door, you wonder where did the years go
All we know is distance
We’re close and then we run
Kiss away the difference
I know you hate this one
But this is how the story ends
Or have we just begun
To kiss away the difference
I know you hate this one
The violins make no sound
And I begin to feel the ground
All we know is distance
We’re close and then we run
Kiss away the difference
I know you hate this one
But this is where the story ends
Or have we just begun
To kiss away the difference
I know you hate this one

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