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nicole美食饮食秋茄应季菜 |
分类: 梦幻小厨房の轻食 |
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材料:
主料:秋茄2根、猪肉馅100g
配料:小红辣椒2个、香葱2根、香菜3棵、姜1块、蒜2瓣
调料:料酒1小勺、豆瓣酱2大勺
准备:
将茄子去蒂洗净、带皮切成长条段,小红辣椒、姜、蒜分别切末,葱、香菜切碎,猪肉剁成碎末;
做法:
1.
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5. 锅中留少许底油,放入肉馅煸炒至变色;
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8. 炒好的茄条放入盘中,再依次将葱末、香菜末、肉末、蒜末、小红辣椒碎铺上茄条即可。
心得分享:
1. 肉馅腌制10分钟,可以更加入味;
2. 茄子煸炒时变软即可盛出,不要加热太久,以免变黑;
3.
4.
****************************52款简单轻食为身体减负****************************
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