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我想说

 

我是Nicole,爱折腾的美食家,闲不住的旅行者,用心拍照的摄影师~

著有《我的轻食主张》《速食主义:上班族的美味营养餐》《呀!面包!创意面包烘焙日历》《巧厨娘:新手下厨》

 

喜欢与时间赛跑的狂热分子,喜欢在路上的感觉,喜欢在厨房的心情,喜欢用镜头记录生活,吃的、玩的、有趣的...


生活方式自媒体,擅长菜品设计,美食节目嘉宾,美食课堂讲师


这里所记录的一切,是我工作之余的放松方式,愿与你分享,一起把我们的生活过得更加有趣 ^_^


博客中内容均为原创,图文版权归个人所有,未经允许请勿用于任何商业用途,转载请署名且注明出处。


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记得小时候特别爱吃茄夹藕夹,这类菜仿佛是专属于重要节日的大菜,一般在过年过节时才能端上餐桌,总是可以吸引我们这些小馋猫

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自从走上烘焙之路,我发现有不少面包或糕点都有其背后的故事和渊源,比如著名的提拉米苏,或是歌剧院蛋糕,除了点心本身的味道,其蕴含的意义往往更吸引人。


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来广州生活之后才发现,烧腊在广东人餐桌上的地位原来如此重要,叉烧、烧鹅烧鸭烧排骨,对于无鸡不成宴的广东人来说,鸡更是烧味中的重头戏,白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、还有豉油鸡。

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做饭,这个看似简单的生活技能,对于很多8090后的年轻一代来说似乎成了一项技术活儿,经常有人会带着羡慕的眼光看着我说:你居然会做饭,好腻害!其实每当这时候我心里的潜台词都是:这明明就是一项每个人都可以掌握的技能,只要用心学,用心做,做饭,真的不难~

 

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从小我就喜欢吃豆角,不论什么品种,很多人都喜欢吃豆角脆脆的口感,我不一样,我喜欢炖得特别软烂的豆角,特别是与肉同炖,甚至觉得豆角比肉更香更好吃。


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自从有了我的小伙子,越来越注重食物的健康和安全,特别是宝宝开始添加辅食之后,对于宝宝入口食材的选择变得尤为挑剔。慢慢的,不仅仅是宝宝辅食,所有家人日常吃的食物我都开始精挑细选,尽量选取有机食材,因为越来越深地体会到,家人和自己的健康才是最值得投资的部分。

 

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再次感谢 @新浪美食  @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处

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感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处

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再次感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 提供的优

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首先非常感谢@新浪美食 给我机会参与#趣味美食家

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