按照节气来看，这才刚刚进入夏天不久，可是广州这天气，已经闷热得让人无所适从，空气湿度大，闷得透不过气，不管干什么，哪怕只是动一动，都会觉得一身汗…加上我暂住的房间在顶楼，简直就是个桑拿房

    天气一热，就让人提不起精神、更加缺乏胃口…每天吃饭都不再是享受的事儿了，往桌边儿一坐，丝毫没有动筷子的欲望，热的、荤的、高热量的…统统难以下咽 这个季节，只适合搞一些清爽小菜，拯救我们疲惫的胃口。

    冬瓜素有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。用酸甜可口的橙汁浸泡，再经过冷藏的冬瓜，无论口感还是口味，都会给人带来意想不到的惊喜。酸甜可口的味道、清爽怡人的口感，绝对让人胃口大开

    夏天适当多吃点冬瓜，对改善心胸烦热、小便不利都非常有效，尤其对于高血压病人，冬瓜还有显著的降压功效，绝对是物美价廉的好食材

香橙冬瓜塔

材料：

主料：冬瓜200g、新奇士橙1个

配料：蜂蜜适量

做法：

1．冬瓜去皮切块或切条；

2．锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色；

3．焯烫后的冬瓜浸入冷水降温；

4．凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁；

5．加入适量蜂蜜，搅拌均匀；

6．盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可

制作心得：

1．冬瓜块不要切得太大，以免不易入味；

2．焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓；

3．橙汁不需要太多，没过冬瓜即可；

4．蜂蜜的用量可根据自己的口味调节；

5．浸泡的时间越久越入味，冷藏之后口感更佳。

****************************专属夏日的清新爽口家常菜****************************

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