北京航班到达韩国济州大约18点，正是晚饭的时间，一番寒暄问候，留学生导游转达了主办方的意见：现在我们要去大吃一顿，晚饭是烤黑猪肉。

韩国通常用烤肉来待客，济州最有名的就是烤黑猪肉了。济州饲养的无添加的黑猪肉，价格比其它猪肉高一大截。我们就餐的这家颇有名气的火炉乡烤肉店，一人份黑猪五花肉卖15000韩币（折合人民币约90元），而普通猪五花卖12000韩币。

这趟全程陪护的自由行，主办方几乎每天都安排烤肉：有谭募逻度假村（담모라리조트）的中韩厨师联合料理的，有香格里拉海鲜自助（샹그릴라뷔페）锦上添花的，还有中文区大海庭院（중문바다정원식당）自烤自乐的。。。我们过够了烤肉瘾，留学生导游解释：韩国人不常吃烤肉的，烤肉招待客人隆重热闹，很费时间，只有在特别的时刻才享用呢。

火炉乡（화로향혹돼지 ，火炉是烤的意思）是典型的韩式传统烤肉，作为配角的泡菜、大酱汤、冷面、炒饭等依次登场的一条龙服务，各种美味尽现，多是免费的。地点就在济州岛有名的烤黑猪肉一条街。

 

火炉乡烤肉店（화로향혹돼지 ）非常有名，很多名星到济州都选择在这里吃顿正宗烤黑猪肉。

 

 

 

里面客满，主办方提早订了一个传统的包间。韩式餐馆通常一侧是传统席地而坐的榻榻米，另一侧是现代的餐席。店里的光线晕黄明灭，香气热气扑面而来，一下子就把烤肉的气氛带动起来了。。

 

包间里小菜都准备好了。 各种拍。榻榻米是暖的。每桌上有一瓶冰镇的纯净水，这是济州餐馆内不成文的规矩。

 

 

给小菜来个近影:辣白菜、海带、沙拉、拌豆芽菜

 

 开始烤肉（1）：将一份切成大片的黑猪肉（200克）放在烤盘上，烤盘的空隙放凉拌豆芽菜、蘑菇和洋葱等。

 

烤肉（2）：烤肉预备配菜——烤肉酱、大蒜片、辣椒、各式泡菜、紫苏叶等青菜。

 

 

烤肉（3）：上乘的黑猪五花，肥瘦相间层数多,烤盘很热，不一会儿就闻到了浓烈的肉香

 

 

烤肉（4）：给烤肉翻面 

 

 烤肉（5）：韩国人在烤肉的过程中，通常一边喝烧酒一边品尝小菜，国内常见“真露”烧酒，济州的特色烧酒是“汉拿峰”，一种低度的甜酒。我们体验韩国的夜生活：在时间宽裕的晚上，喝烧酒，品小菜，吃烤肉。。。 

 

 

烤肉（6）：烤肉两面烤至金黄,用夹子夹起，右手用剪子迅速剪成小块儿，在烤盘上继续烤至全熟。

 

 烤肉（7）：引用《红楼梦》探春的一句话：“你闻闻，香气这里都闻见了，我也吃去。”

 

 

 烤肉（8）：在紫苏叶上抹上烤肉酱、放入大蒜片、泡菜和五花肉，送入口中，尽情享用吧

 

 

烤肉（9）：烤肉吃到差不多了，大酱汤和鸡蛋羹上来了,火炉乡的大酱汤微辣，很开胃。

 

 

烤肉（10）：吃烤肉免费送冷面，第一次吃韩国本土的冷面，冰凉弹牙，甜酸透着咸鲜。

 

 

 如果想吃炒饭，要额外收费，店员现场炒饭。。韩式炒饭（1）：烤盘清理干净，将剩余的烤肉和烤泡菜放置一边备用。再在正中放入豆芽菜和辣白菜。

 

 

 韩式炒饭（2）:店员非常麻利，左手飞快地聚拢搅拌食材，右手用剪子迅速将泡菜烤肉剪成小块儿，眼前眼花缭乱，耳边只听到一片咔嚓咔嚓声。。。

 

 韩式炒饭（3）:将米饭放在配菜上。

 

韩式炒饭（4）:将米饭与配菜快速搅拌。

 

 

韩式炒饭（5）:最后炒饭压平，密密地铺在烤盘上。店员完成任务停手了。

 

韩式炒饭（6）:食之难忘的炒饭，米饭粒粒饱满，滋味浓郁，看上去是红辣的重口味，其实咸淡适中，食后不会口干。如果来这家店一定不要错过。

 

 

 

酒饱肉足。济州晚上海风很大，又下雨了，主办方就安排我们去看泰国人妖秀（쇼킹），起初以为是泰国人妖浓妆艳抹歌曲表演，其实是韩国演员和泰国人妖合演的一场歌曲爱情剧，舞台唯美梦幻，中间穿插了热歌劲舞和世界经典名曲，整个演出70分钟，时间很快就过去了。 

 

 

 

 热歌劲舞

 

 

听得出是首韩国经典歌曲，被人妖演绎地如此深情

 

 

演绎世界名曲《Colors of wind》——演员在夜空下随着升降台缓缓升起，枯黄的苇草随秋风摇摆与星空辉映，当唱到那句经典的“Have you ever heard the wolf cry　To the blue corn moon　Or ask the grinning bobcat why he grinned”，歌者呈“问”的姿势手势打向星空，蝴蝶自由翻飞。。。最后演者消失在地平线，余味无穷。。。

 

 

小贴士:

1、火炉乡烤肉店：人均15000元韩币（约90元人民币）

地址：济州岛济州市健入洞，新地址是济州岛济州市观德路15路27

2、泰国人妖秀演出SNOW KING现场：普通席位40000韩币，VIP席位50000韩币

地址：济州岛济州市老衡路89（海安洞）

 

 

 

 

感谢久久济州岛旅游网：http://www.jizhoutour.com/

 

 

 

 

 

 

 

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