冬天一到,很容易天就黑了,几乎每天下班出大楼的时候,天都是彻底黑透的。从06年刚到北京时的时时处处不适应,到今年,我们逐渐习惯了这个城市,有时候也觉得,北京其实有些地方也挺好的，比如每一个季节都很有自己那个季节的样子,夏天就一派葱茏苍翠,秋天则金灿灿的满地黄叶,更有样子的是冬天。这几天,刮了几场北风,路边前几天还一树树的叶子瞬间就没了,只剩下光秃秃的枝桠在伸在空中。中午我还是照例饭后散步，走在小胡同里，有时候仰头看看,倒觉得那树杈映着略带苍白的天，和这些有年头的胡同老房子，也是一幅写意画,远远望过去,有那么点空山人远的意味,可以寻味很久。有了这个发现，哪怕有时候是一个人散步，也不觉得无聊了，只是那一带的老头老太太们估计要寻思了：这女的，看着挺正常，怎么天天只会仰着脖子走路？呵呵！
这几天我们又开始期盼下雪了，可不是，都12月了，我和狼同学商量着，若是哪个周末下了雪，店里生意再好我们都先搁下，一定要出门拍一回雪景。这愿望，从去年一直盼到今年也没能实现，怪了，雪都下到南方了，倒是正经该下雪的地方，几年也难得见一回象样的雪。
虽说不下雪，该冷的天还是冷的，天冷了人就容易饿，每天狼同学下班进家门的时候真的是成了一头饿狼了，急吼吼的催着要用最快的速度吃饭，几菜几汤也不讲究了，能饱肚子就成。有几次硬是不许我做米饭，嫌慢，宁可煮面条，说是可以马上就吃上，我说：“你催得那么急，那可只有白水面条应付你。”人家居然回我一句：“行！那不还有你腌的酱洋姜么？”嘿！吃饭的人都不讲究，我当然更乐得轻松，不过，不管怎么说，营养不能拉下，一边煮着面，另一边火上我还是快快的炒了两个小菜，其中就有这道橄榄菜炒荷兰豆，当然是从榄菜肉末四季豆变化而来的，简单，又比黑忽忽的榄菜肉末四季豆清脆欲滴有样子，看着就觉得生活充满了阳光和健康。
相比四季豆和荷兰豆，我一向喜欢后者，也许是因为我懒吧，总本能的喜欢少花工夫，简单点的食物和事，连交朋友都是这样，轻松一点才好，只需要偶尔花点小心思，别天天斗智斗勇，分毫必争的，多累！特别是下了班一身疲倦的时候，一想到还得伺候那油盐不进，坚硬如铁，煮不熟还让人吃了有生命危险的牢什子，就不情愿，满心的不情愿！还是荷兰豆好啊，炒轻点，吃它的清脆甜嫩，炒软一点，柔滑入味，配肉、素炒均可，透着一股随和的亲切劲儿，再说颜色吧，冬天的饭桌上有这样一盘翠绿如玉的小菜，窗外呼啸的北风又算什么呢？
虽然，喜欢冬天就有冬天样子的北京，但还是庆幸没有在冬天只有白菜土豆的年代来到这个城市，最好是市场里仍然保持着现在瓜红果绿的繁荣丰盛景象，而冬天呢就更象冬天一点，最好让老天爷再赐咱们一场大雪吧！嘿！我是不是很贪心？
〖榄菜荷兰豆〗
准备材料：
嫩荷兰豆300克、橄榄菜一小勺，油两匙、盐少许、蒜一瓣
制作过程：
1、嫩荷兰豆撕去老的筋膜，洗净，蒜拍碎切末，待用；
2、锅中放油，烧热，下蒜末爆出香味，将荷兰豆倒入锅中，翻炒数下，让荷兰豆逐渐变软；
3、待荷兰豆略软后，加入少许盐，和一勺橄榄菜，炒匀即可起锅。
操作提示：
１、橄榄菜已有咸味，所以放盐的时候要略少一点，以免菜太咸。
2、可以放一些肉末或肉片一起同炒，味道更好，我那不是赶时间么，就省了。
关于荷兰豆：
荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
有幸在家当全职主妇的人还是少吧，大部分人仍然是忙碌着讨生活的工薪族，特别是生活在北京这种超级大城的小小工薪族们更是辛苦，上下班路上随便走走，就花了一个多小时，饥肠辘辘披星戴月的到了家，还得操持全家的晚饭，几菜一汤，荤素搭配，工作那么累，营养当然更不能少，学点快手、营养又好吃的小菜可是很必要哦!
(点文字连接看菜的做法哦)
迷迭香煎蘑菇
火腿蛋松
炝拌莴苣丝
芦笋田园小炒
蚕豆米炒春笋
花生酱拌芦笋
小炒五彩茭白丝
草菇丝瓜烩蛋白
葱姜炒蛏子
咖喱炒玉米
荷兰豆炒蟹柳
油醋汁拌萝卜苗
银鱼蛋饼
玉米杂豆炒小鱼
红油酸汤水饺
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
真姬菇腊肠炒西兰花
茄汁干烧明虾
酸辣肉末“雨”丝
冬菇炒腊肉
沙茶酱烤鸡翅
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25道节日家宴菜
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(2008-12-03 01:41:35)