执手相看泪眼，竟无语凝噎，你说，就这么几天暑假，还让我们值班，是不是天理难容啊~~我讨厌夏天，除了热和蚊子外，就没啥好处了，今日料理，能开花的茄子~~~感谢我家太后友情赞助，用她庞大的身躯充当背景~~好吧，茄子，快到我的碗里来~~（茄子内心独白：你才到碗里去！）

 

 

 

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原料：茄子、盐、干淀粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉等

做法：

1、茄子洗净，去掉两端，切成4厘米左右的段，将茄子竖起来，先横着切，再竖着切，最后成网格状，切记底部不能切断，留1公分左右

2、在茄子上撒少许盐，腌制10分钟，等茄子中的黑水杀出来，茄子就塌了，将软塌的茄子，在干淀粉中裹均匀
3、锅中放油，油热后，将裹了干淀粉的茄子下锅炸，炸至茄子酥脆即可出锅

4、另起锅放少许底油，将3小勺番茄酱下锅翻炒，加入3小勺糖、1小勺醋、半小勺盐，最后加入适量水淀粉，小火熬至糖醋汁粘稠起泡即可关火

5、将糖醋汁浇在炸得酥脆的茄子花上，随个人口味撒蒜末之类的即可食用

做法：

1、菊花茄子的刀法：将茄子拦腰切成4厘米高的圆柱，然后先竖切再横切，切成网状，不要切到底，留大概1厘米的底，这时候可以在底下放两根筷子

2、茄子上撒少许盐，不但可以给茄子入味，而且杀出水的茄子更像菊花了

3、裹干淀粉的时候一定要裹均匀，茄子花的内部也要都裹

4、炸的时候要中火炸酥脆，要是为了美观，可以放在漏勺里炸

 

 

+++++++++++我是晚饭的大神，今天要热死了么~~++++++++++

 

某日三人晚饭，烧冬瓜，焖鲅鱼头，以及食堂外卖

焖鲅鱼头~~好大的头

冬瓜冒充红烧肉，几乎以假乱真

食堂的外卖，我不知食堂大师傅做这样一道菜，想表达啥，你报复社会呢？？？

某日二人晚饭，我和太后，把上一顿的剩菜剩饭吃了吧~~~

 

买的烤鸡

上顿的剩菜

上顿的剩菜

只有这个是现做的



某日三人晚饭，拌豆腐、炒米饭、烧茄子和辣椒炒腊肉

 

乱拌豆腐，需要指出的是，豆腐是我和太后自己做的~~~~你可以看出它的不同

辣椒炒腊野猪肉~~~腊野猪肉，我只能说，我是北方人，我爱吃鲜肉

炒米饭

看样子，就知道是买的烧茄子~~~

 

我家妞妞镇楼~~~~我家每面墙上都有彩绘~~但我家田小妞最喜欢的就是这个小黄鸟~~

头发稍微长出来些，可以见人了
 

 

 

最后的最后，说我是茄子控，不过分吧，原来我已经吃过这么多种茄子了，

好吧，我很高大上了~~~~ 

 

 

茄子狂人的热爱，25道茄子花样吃法（点击小图看做法）

 

                         剁椒茄条                           酱烧茄子                                            铁板茄子

              香辣茄条                  豆豉茄子                     茄子肉包

            烤茄卷                                               手撕茄子                                            蒸茄卷

               无油地三鲜                                  茄子烧牛肉                                      茄子炸酱面

              避风塘茄子                                   虾仁茄盒                                         烧烤茄子

               炸茄片\茄卤面                              煎茄子盒饭                                   基围虾烧茄子

                   烧茄子皮蛋                          糖醋脆皮茄子                                茄子披萨

  
                     麻婆茄子                                    茄鲞                                      蓑衣茄子