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糖醋脆皮茄子  茄子控最爱

(2012-04-05 07:42:30)
标签:

龙口

脆皮

茄子

糖醋

火烧

伤感

分类: 家常小菜

清明小长假过滴非常无奈啊糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱,下雨、刮风、扫墓,我的人生和心情果然都到了低谷期~~~自己都抑制不住的~~~伤春悲秋?如果不是,我为神马要无病呻吟~~~或许是真的病了吧,无法医治的心痛(人有人的悲哀,吃货有吃货的悲哀~~糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

 

那啥,发这篇还是需要很多勇气的,我怕某田拿烂茄子扔我,其实这道菜吧,乃们看到的只是它的化身,其实它的法身是糖醋里脊糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱,不管乃们信不信,反正我信了糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

 

糖醋脆皮茄子(茄子做出里脊味儿~~~)

 

原料:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等

做法:

1、茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊

3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊

4、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油

5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)

胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用

6、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可

 

小贴士:

1、茄子刮去表皮口感更好,但若只为营养考虑,茄子皮里富含花青素,随个人喜好保留

2、茄子微苦,加入适量盐腌制,不但使茄子口感更好,炸出的茄条也入味

3、炸茄子的时候要中火,以防火太急将脆皮炸焦

4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水的比例调成料汁,这个我试验多次,味道不错,糖醋里脊的味道,颜色也好

 


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

 



糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的,千万别错过,不好吃来砸我招牌糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

啊哈哈,唬人挺不错的糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱




糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱



糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱


当薯条吃~~~茄子控就这样~~~糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

++++++++++++++++++++++我是晚饭大神的分割线++++++++++++++(呼啸着滚过来)

糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

北马火烧,菠菜版


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

虾酱,太后老爹可是虾酱控


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

感谢雪儿,那啥的野味四绝,牙口不好的还真尝试不了,味道不错


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

火烧和地瓜山药齐飞


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

这是我的饭糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱


糖醋脆皮茄子 <wbr> <wbr>茄子控最爱

 

 

茄子狂人的热爱,20道茄子花样吃法(点击小图看做法

 

点击图片或使用键盘← →翻页 手撕茄子 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>秋后也能吃茄子 手撕茄子 <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr><wbr>秋后也能吃茄子

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