加载中…

加载中...

个人资料
笛子爱吃
笛子爱吃 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:23,430,590
  • 关注人气:37,631
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

绝对香  豉香茄子

(2008-07-22 08:19:14)
标签:

美食

饮食

茄子

肉末

牛肉辣酱

爱在中国行

爱在中国行

分类: 家常小菜

 

茄子是我最爱吃的蔬菜之一,无论怎么做都觉得好吃,今天得空做了这个豉香茄子,哈哈哈绝对香  豉香茄子绝对香  豉香茄子

 

 

 

绝对香  豉香茄子

 

 

 

 

原料

茄子 肉末适量,蒜末、姜末、葱末少许、牛肉辣酱(这里面很多豆豉)、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量

 

 

绝对香  豉香茄子

 

 

茄子切长条,切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟,你会发现水变黑了,这时茄子的苦味就去除了一些,还可以防止茄子吸油过多

锅里放油烧热,倒入茄子划油,划熟后捞出控油

 

 

 绝对香  豉香茄子

 

 

锅中放油,放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味,放肉末牛肉酱煸炒

 

 

绝对香  豉香茄子

 

 

放盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖,放入过油的茄子,

 

 

 绝对香  豉香茄子

 

 

最后用一点淀粉水勾个薄芡,我不喜欢芡汁太厚的

 


绝对香  豉香茄子

 

 

 

 

我觉得茄子这样做非常好吃啊,再来上一碗米饭,绝了啊绝对香  豉香茄子绝对香  豉香茄子绝对香  豉香茄子

 

 

 

 

绝对香  豉香茄子

 

 

 

 

 

跟那道脍炙人口的名菜鱼香茄子有异曲同工之妙绝对香  豉香茄子绝对香  豉香茄子

 

 

 

 

绝对香  豉香茄子

 

 

 

 

提示

切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟,不但可以去处茄子的苦味,还可以防止茄子吸油过多

 

 

茄子喜油,所以要想吃到最香的茄子,是一定要痛下决心的,所以此菜只能偶尔打打牙忌,天天这样吃,就哭S了,我的身材啊绝对香  豉香茄子绝对香  豉香茄子

 

 

 

推荐文章

 

酱烧茄子

 

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有