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【中种牛角餐包】—— 柔软香甜的美味早餐

(2014-11-07 00:05:28)
标签：

美食美趣

烘焙心情

中种

牛角餐包

美食

 分类： 美食美趣

【中种牛角餐包】—— <wbr>柔软香甜的美味早餐

【中种牛角餐包】—— <wbr>柔软香甜的美味早餐

 

【中种牛角餐包】—— 柔软香甜的美味早餐

 

 

很柔软很香甜的小餐包，绝对是早餐的首选，白嘴吃已很美味儿，早起十分钟给它化个妆，搭配上几片西红柿黄瓜和火腿，再挤上点儿沙拉酱，色香味和营养就都齐活了~~

 

这几天京城的天儿真冷啊！若是往年，家里的暖气应该有温乎劲儿了，不至于缩手缩脚的，今年赶上APEC在京召开，为保证空气质量估计提前供暖没戏了，好在从天上掉下来六天大假，我们娘仨能睡几天懒觉，过几天悠闲日子，冷就冷点儿吧，O(∩_∩)O哈哈~

 

【中种牛角餐包】—— <wbr>柔软香甜的美味早餐

【中种牛角餐包】—— <wbr>柔软香甜的美味早餐

【中种牛角餐包】

中种：高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克

主面团：高筋面粉70克、低筋面粉30克、奶粉8克、糖32克、盐0.5克、鸡蛋30克、水18克、黄油24克

 

 

【中种牛角餐包】—— <wbr>柔软香甜的美味早餐
 

做法：

⒈ 将中种的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。

⒉ 将发好的酵头与主面团中的所有原料(除黄油以外)放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

⒊ 加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。

4. 将面团取出，平均分割成6份，将面团搓成水滴状，擀平后在大头处竖划一刀，自下而上卷起成角状。

5. 将面包胚放置温暖处二次发酵45分钟，刷蛋液撒芝麻，放入180度预热的烤箱，烘烤20分钟，拿出后放凉。

6. 西红柿切片，餐包切开，夹入西红柿片和火腿，挤上沙拉酱即可。

 

 

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      香葱芝士肉松面包                   酸奶紫薯蛋糕卷                      酥皮紫薯派

 

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       鲜奶油螺丝卷儿                    香蕉核桃麦芬                          热狗面包
 

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         香酥苹果派                  草莓巧克力豆生日蛋糕                 巧克力围边草莓蛋糕

 

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           甜甜圈                           土豆披萨                        草莓奶油蛋糕卷

 

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         草莓蛋糕                        北海道戚风蛋糕                        奶酪布丁

 

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        迷你豆沙包                         可爱兔子面包                     奥利奥芝士蛋糕

 

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        轻乳酪蛋糕                       巧克力乳酪蛋糕                  戚风裱花小蛋糕
                               

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           戚风蛋糕                       戚风蛋糕卷                        可可戚风蛋糕

 

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       巧克力曲奇                         蛋白薄脆饼                         超级至尊披萨

 

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          山楂糕                           橙子果冻                            琥珀桃仁

 

 

 

2012 <wbr><wbr><wbr><wbr>.4.23 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>【娃娃心情日记】：1年零2周 <wbr><wbr><wbr><wbr>4.2~~~4.8 <wbr><wbr><wbr><wbr>（组图）

  

丁当妈妈现任新浪育儿博客“早期教育”栏目管理员，有关早期教育的原创好文欢迎来自荐，纸条或留言均可，我会择优向亲子编辑推荐，希望能推荐成功。软文和转载类文章请勿自荐。

 

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