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25道餐桌上律动现代抽象艺术菜肴
(2011-05-09 08:35:51)
标签：
牛古力球圣女果创意料理新口味私房菜美食 |
分类： 烹饪技术 |
设计就在日常生活中，菜肴的设计尤其必须有一颗敏感谦和的心，敏锐观察生活的点滴，将食客想要得到需求放在第一位，这样作品能传达设计者心境。
别怪我想太多，这么一个杯也可以扯上现代抽象艺术。流动的色彩就是会让我忍不住想到抽象主义回归艺术的单纯，用色块和色彩表现创作，让作品充满了色彩的律动。
这组圣女果朱古力球的设计，改变了我们吃朱古力的习惯。无论东、西方，总是把朱古力做成纯真方块，但设计希望料理的美味感觉不只是停留在中央，还希望将这印象动线延展到餐桌其它地方。
小巧的圣女果专门用液体朱古力为蘸料，液体朱古力可以为椭圆的圣女果作保护外壳。这样一来，圣女果以中间为据点慢慢扩大它在人们视觉感受，而且成为一股整体的力量，希望爱吃朱古力的人能认同这项设计。
圣女果
牛奶
朱古力（巧克力）
Agar（琼脂粉）
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