加载中…[转载]【食】海鲜馆 遇到我心仪的茄子菜
(2011-05-23 09:36:00)
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和老爹太后出去嗨皮吃的东东，本来没有什么看头的，不过其间竟然碰到了一道让我心仪的茄子菜，真是不容易啊，俺们家里人都知道，无论我去哪吃饭，都是去检验人家大厨做茄子的手艺的
就是介道，人家的特色菜，海螺烧茄子，介个做法，俺还是第一次遇到，新鲜啊~~~~
人说海鲜是胶东菜的灵魂，比如这道茄子~~~
味道是灰常不错滴，我决定以后要尝试自己cosplay一下~~
凉拌鱼皮，很爽口
田家哥走哪都要点拉皮，可是人家这店里竟然没有，于是点了一道芥末拌凉粉，看他这逻辑，就知道思维多么单一化了，两个绝对是亲戚~~~~~~~~
我为什么说俺家老头老太~~传统，来饭馆吃饭，你点一道肘子肉~~~~
你能不能再古老一些，这是胶东菜里的元老级啊~~~~~~
不过这家做的肘子肉，还是相当不错滴，我也给打90分，比我在所有婚宴上吃过的都强~~~~~
介是什么东东~~~~你猜？
锡纸焗鱼柳~~~~~~
味道不错，从这几个菜的做法和口味上可以断定：大厨绝对年轻~~~是个敢于创新的银
油炸雪糕~~~~~~本店夏天特色菜之一~~~~~现在吃正好啊~~
脆皮包裹着，这个雪糕的味道好熟悉，小时候吃的大白兔有木有~~~~~~~？？？
茶树菇炒花肉~~~~~~~
红烧猪蹄，美容的哇~~~~
灰常灰常软糯，~~~~~高压锅炖的，我肯定以及确定
老爹点的鲳鱼，这家馆子没有菜单，在点菜间点菜，原料都摆在那里，没标价钱，最后结账的时候这鱼的价钱确实出乎我们意料，虽然鱼很新鲜个头也大，但也太贵了吧~~~~~~~
~~~~~筒子们要引以为戒啊，店家有点不厚道
不过确实是鲜鱼~~~~很鲜~~~
牛肉很滑嫩，苦瓜不算苦~~~
海螺看到了呢~~~~~~
瞄准目标，下手讲究“稳准狠”，一勺下去，全是螺片，啊哈哈，佩服我自己~~~~~
打卤面垫底~~~~~~~
吃饭期间，揣着相机溜进了后厨，看到一个人没有，迅速喀嚓了几张，可惜时间太短了，没有照全，还有好多东东没照上
不过现在想想还是心有余悸，相机太大了目标容易暴露，如果有人从里面出来，又或者他们把我相机扔水里，哭我都没地哭，下次我会记得出门换上小索尼~~~~
他家的东西还是蛮新鲜的~~~~不过这是后厨外间，或许里面真有什么值得曝光的呢，不好说啊
章鱼帝，侬好~~~~
活的啊~~~
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另一家小店的吃喝~~~~晚上，图片不太清，凑合看~~~
我错了，我不该指望他们做韩式烤五花的~~~~烤得有点过火了啊，不过很适合减肥人群吃
把肥油全靠没了~~~我觉得不过瘾~~~~~不过老爹他们觉得好吃
山药饼啊，挺好吃的，不是太甜，挺脆的外壳~~~
我点的辣鸭头~~~~~~~
走哪不忘要茄子，我确实病的不轻啊~~~~~
牙片鱼，好大的一条，可以自己想象下，快三斤的鱼多大~~~~~~很新鲜的
但是价钱没有前一家的鲳鱼贵
干炸里脊，这么古老的菜式，不用猜，也知道这是谁点的~~~~~
炸小虾~~~~
青口，俺们这里叫海虹
海胆纯菜汤~~~
还是面条子~~~素面挺美的~~~~
香椿啊，现在不值钱了~~~~~~满村道上都是
这家菜没第一家花样多，不过价格实惠，材料都很新鲜，而且老板赠送的小萝卜超级好吃啊，
海鲜是胶东菜永远的灵魂
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