生在海边或许真是种幸运，嘴巴享福了，在这个季节，活扇贝（带壳的）不到两块钱一斤，这么便宜，不买都对不起自己，吼吼，所以就做了这个东西

 

 

 

 

 

 

材料：

新鲜扇贝、大蒜、粉丝、黄油、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量

 

做法：

 

新鲜的活扇贝（必须是活的），用牙刷（用旧的）清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲掉

 

用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，把扇贝撬开，扔掉无肉的那半扇贝壳。（杀生了，阿弥陀佛，俺知道自己罪孽深重阿）

 

 

 

 

 

去除扇贝黑乎乎的内脏和围边，只留下中间那团圆形的肉和黄。

 

用料酒和少许盐将收拾好的扇贝腌制5分钟。

 

粉丝用温水泡软，葱切葱丝或者葱花待用

 

大蒜捣成蒜泥，炒锅中放入块黄油（黄油做的更香），烧至微热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，晾凉以后加入盐和鸡精调匀。

 

 

 

 

将粉丝围在每一个扇贝中，再将调好的油蒜茸均匀地抹在粉丝上。

 

蒸锅烧热，将扇贝放入，大火蒸5-6分钟（小个的扇贝蒸3分钟即可），取出，将葱丝和红椒粒放在扇贝上。

炒锅洗净烧热，放入1大匙的油，烧至8成热（冒烟），将油均匀地倒在每一个扇贝之上。

 

 

 

 

 

 

 

啦啦啦，开吃喽，不要太羡慕俺，俺只是命好一点，就托生在海边了  

 

 

 

 

 

 

 

俺们海边人家是这样吃海鲜滴，灰常有味道（点击小图进入做法）

 

 

 

                   

           焖烧加吉鱼                      巨无霸海鲜汤   

 

 

                   

              扇贝馄饨                         鲜扇贝饺子

        

 

                

           清蒸螃蟹                          鲜虾凉面

 

 

                

            爆海螺                           鸡蛋炒蛤肉

 

 

                  

            炸熏鱼                             辣炒黄蛤