今天做了炸熏鱼,这种鱼适合夏天吃,因为这个鱼凉吃比热吃味道更好,一点不腥,做法也是非常简单,一次多做些,受益好几顿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

步骤更是简单:

把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐,酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很好的凉菜,下酒一级

 

 

 

 

 

 

 

 

 

凉了确实不腥

 

 

 

 

 

 

 

 

这是我种的那棵胡椒薄荷，揪了片叶子摆盘用

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鲅鱼刺少，吃起来很方便