加载中…焦糖鸡蛋布丁（烤箱）
(2009-02-26 14:25:42)
标签：
美食焦糖鸡蛋布丁烤箱 |
分类： 其他烘焙 |
原料
白糖４０克，水３０克，蛋１个，牛奶１６０克
做法
１，模上涂油
２，锅里放３０克白糖先融化成焦糖色，再加入热水变成焦糖液，倒入模具中
３，鸡蛋打散
４，牛奶加白糖10克融化
５，混合３和４
６，将５过滤二次轻轻放入倒过焦糖的模具中
７，烤盘中放热水，水中放模具
８，１８０度第二层２０分钟，冷藏２个小时，用牙签转一圈倒扣即可取出。
白糖４０克，水３０克，蛋１个，牛奶１６０克
做法
１，模上涂油
２，锅里放３０克白糖先融化成焦糖色，再加入热水变成焦糖液，倒入模具中
３，鸡蛋打散
４，牛奶加白糖10克融化
５，混合３和４
６，将５过滤二次轻轻放入倒过焦糖的模具中
７，烤盘中放热水，水中放模具
８，１８０度第二层２０分钟，冷藏２个小时，用牙签转一圈倒扣即可取出。
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