APPLE的感性时间：

 

 

秋天了

又要过节了

一个人  出去走走

去哪里

不管去哪里

哪里从来不是关键

 

                              Apple.

 

 

 

 

在一餐馆吃过一次   好吃到  当时把我给吃傻了

人其实是个煲   里面还有其他杂七杂八的玩意

这不是嫌麻烦么   直接就豆腐跟螃蟹上了

人饭馆里勾芡的很厉害

我不太喜欢勾芡   直接变干炒

 

 

 

-----------------螃蟹炒豆腐

 

虽然  不管怎么说

俺也好歹可以算是个“菜场老手”（做菜 场上的老手）

 

但是有时候  真的还是觉得我挺不容易的

其实怕的要死   虾也好  鱼也好  螃蟹也好 

 

买回来活的螃蟹

不敢抓  

一直等着它不动

终于不动了

壮着胆前去捏起

妈妈呀  还会动

一扔扔好远  

 

终于感觉时辰已到

提心吊胆咬牙开始大卸八块

 

完了开始剁的时候

剁螃蟹的大爪子

 

左手捏着蟹的大钳子   右手握着刀   剁

然后由于一刀下去  估计是力的传导

大钳子居然  动了下  合起来了

 

于是只听某淑女  “啊-----------”“要死啊，怎么还会动啊”

自己把自己吓得个半死

满地找那个被扔出去的大钳子

 

赶紧定神

直到全部剁好

才淡定下来

 

油菜的是   下次再弄   又是这么来一遍

自虐狂啊整一个！！

 

所以说   不容易啊不容易  神厨

 

 

 

 

 

 好吃看得见

好吧 

我承认我真的是个口味很重的银儿

 

这豆腐 的味道   

 

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

 

                                    螃蟹炒豆腐

 

 

做法

一、材料

用到了：梭子蟹、老豆腐、葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒

 

二、准备

1、  梭子蟹用小牙刷刷干净，整理下，剁成小块

2、  豆腐切块

3、  葱姜切末

4、  调汁：葱、姜、盐、糖、醋、芝麻油、风味豆豉、料酒

1、  豆腐入锅煎

2、  两面煎，表面微微焦黄

3、  捞出滤油

 

 

三、步骤

1、  锅中放少许油，爆香部分姜末、葱白

2、  放螃蟹

3、  大火稍稍拌炒

4、  倒入调料汁

5、  放豆腐

6、  大火拌炒5分钟左右

7、  盖上锅盖焖煮

8、  入味

9、  出锅之前撒葱花即可

 

 

APPLE提醒~~

1、  螃蟹买回来记得用小刷子或者牙刷啥的，刷下然后整理干净

2、  豆腐煎的时候一面煎好翻面，表面微焦黄

3、  调料汁入锅拌炒后焖煮一下，豆腐更加入味

4、  喜欢的话，调料汁里可以放点生粉顺便勾芡当，我没有放，我不是很喜欢勾芡

 

 

 

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