一步步来。媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨_apple爱自己

http://blog.sina.com.cn/u/1079990504

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

一步步来。媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

(2011-09-09 09:20:05)

标签：

apple爱自己

宴客菜

孜然风味

干锅排骨做法

分类： apple-do-some-cooking

APPLE的感性时间：

没有比别人更有天赋没有比别人更努力

然而却得到了那么多

感谢珍惜

想起看到过的一句话：一个人的梦想必须够大在路上才不会把梦想弄丢

我的梦想小小的会丢么？

无论到了什么时候我们都要坚信你一定可以看到你心里的那道彩虹！

一起加油！

Apple.

貌似又到了做个节日菜合集的时候了

好懒

越来越看不了大场面宏伟的一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

看了眼发花头昏老了我一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

走好每一小步吧

之前说过菜就在那里你爱看不看一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

跟前几天发的那个风味土豆条一个湘菜馆

吃到的另一道菜说是人家的招牌菜来着

我给改了用排骨做了哈哈

---------------------- 孜然风味干锅排骨

如果家里人能吃辣外加也好孜然这口

那我想这个排骨.......算是栽在您们家袅.... 一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

做法很简单

当然我不知道人饭馆里具体是咋操作的

反正我根据自己理解

做法很简单

排骨先加简单的调料煮熟

收汁前放入所有重口味的料大火不停拌炒

结果妈呀太好吃了一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

不放老抽酱油色不必太重

但是口味重滴很啊！！一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

那个蒜苗粒粒好好吃！一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

--------------------------------------------------------------------------------------

学习就是在不断的摸索中前进

孜然风味干锅排骨

做法

一、材料

用到了：排骨、蒜苗、小米椒、洋葱、孜然（自己磨了粉）、蒜瓣、葱、姜、生抽、白糖、盐、料酒

二、准备

1、排骨泡下水，去2-3遍血水，沥水

2、姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分

3、洋葱切小块，小米椒切粒粒，蒜苗切粒粒

4、排骨放少许生抽跟料酒

5、拌匀腌制下

三、步骤

1、锅中放少许油，爆香蒜瓣跟姜片，你可以将蒜瓣拍扁入锅哈

2、放排骨略煎

3、排骨变色即可

4、放生抽、白糖、料酒

5、加适量清水

6、放葱段

7、盖上锅盖煮

8、大火煮开继续煮10分钟，放盐调味，后转中火慢慢炖煮

9、排骨熟，注意要留点汤汁别全收干了

10、放洋葱大火拌炒

11、放小米椒拌炒

12、放孜然粉

13、继续拌炒

14、放蒜苗粒

15、拌炒

16、放点孜然粒

17、大火拌炒完全入味，OK！

APPLE提醒~~~

1、排骨这次我是没有焯水，所以提前泡水换水去血水

2、排骨先煮熟，不完全收汁，放所有料大火拌炒收汁！

3、腌制排骨的时候别放盐

剁这两个粒粒剁的我。。。。。真是咬牙坚持！一步步来。 媲美【餐馆招牌菜级别的宴客菜】：孜然风味干锅排骨

--------------

腐乳排骨

馋死人【独家秘制糖醋排骨做法】：菠萝滋味糖醋排骨

不容错过的一款【零难度独家秘制排骨吃法】：秘制豉椒蒸排骨

嗜肉族【不可错过滴排骨最过瘾最解馋吃法】：浓香黑椒排骨

详解【炮制餐馆人气排骨吃法】：排骨茄子煲

秘制椒盐排骨

完美版粉蒸排骨制作攻略：辣味粉蒸排骨

健康美味排骨用蒸的

蒜香回锅排骨

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法

迷倒众人的一款排骨汤创新吃法：排骨汤就该这么吃！！

--------------------------

我的私房菜们：（点击文字链接即可看具体做法了）

【五星级美容吃肉法】：蹄花冻夏天最受欢迎吃肉法：秘制蛋蒸肉一道受减肥女人追捧吃不长肉的菜

10分钟做五星级口感【油焖虾】炮制一道餐厅级别美味的【咖喱虾】不败秘籍，三步搞定最好吃的红烧鱼