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如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼

(2011-08-26 08:36:18)
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小学报名

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粗粮细作

玉米煎饼

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tony小屋

分类: 中式面食

如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼

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我的轻博客:     如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼
 

近来还是有很多博友请求加好友,实在抱歉好友人数已满,所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以,那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持!

 

    昨天三个人一起去好男儿的小学报名了。不过到了那里,才知道其实不是真正的报名,算是又一次摸底调查,和上次一样,这次也要带上四证,房产证,土地证,契税证,还有户口本,天哪,这回你就知道在中国读个小学也不是那么一件容易的事了啊!不过,这一次虽然要求带四证,但没有看,看来上次都验证过了,他们也嫌麻烦了吧。这次填一张表格,然后是老师随便问几个问题。看到前排有几个小朋友在接受老师的“询问”,我看到好男儿有点紧张的样子。Cutelady马上安慰他,随便说,这些你都会的。我在想,哈哈,我小的时候报名好像也很紧张,那时老师让我识别粉笔的颜色,天哪,我居然一个颜色也识别不出来,我可不是色盲啊,我怎么那么愚啊如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼!现在,我突然发现,人生前半段好幼稚,我们有时太在意人家对我们怎么看,我们有时好像一直在努力表现自己去得到别人的认可,从来没有找到真正的自己是谁!好男儿,你就是你,爸爸想对你说,我们做事不是为了给别人看的而是为了自我满足,自我提高啊!如果事事都要得到别人的肯定自己才能快乐,总是活在别人的眼里,那是很痛苦的人生!我们做人不是要得到多少掌声和羡慕,而是要得到几许的心安和快乐!!!爸爸希望你永远快乐!

 

    有人问我在家里如何教好男儿英语的?还有说Vincent的英语一定很好吧!哈哈,其实没有!我真的没有教他,他会说的也只有一点点,他只会听。我晚上给他读一个英语故事,然后跟他讲一些琐碎的事,其实有点英语基础的人都可以这样做。晚上睡觉前,讲好故事,每天都这样:他会说,爸爸,我们讲讲话!很多时候我们当然用中文交流感想看法,但有时我也用英文跟他讲。比如昨天报名回来,我说,Vincent,You'll be a primary school student.(Vincent,你要成为一名小学生了。)Do you feel excited about that?(你对此兴奋吗?)Are you very much looking forward to your new life?(你很盼望你的新生活吗?) You'll have new friends and teachers there!(你会有很多新朋友和新老师!)You must be wondering who your new deskmate will be,right?(你一定在想我的同桌是谁呢?)在这里primary school根据语境,他可以猜出是小学.look foward to 我用中文直接说,盼望。deskmate,我用英文解释,the friend who will sit together with you.然后我继续说,So you two will introduce to each other,for example,what do you like?(然后你们会彼此认识一下,比如说,你喜欢什么?)Vincent说,reading,drawing,(阅读,画画)然后我补充说,and you also like swimming.You can tell your friend proudly,"I can swim perfectly!" (你也喜欢游泳。你可以自豪地告诉你的新朋友,我游的可棒了!)然后我跟他开玩笑说,You can also tell your new friend,my daddy is very good at cooking and he can make varieties of delicious food.My daddy is so great!(你也可以告诉你新朋友,我爸爸可会做菜了,他会做各种好吃的,我的爸爸太了不起了!如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼)听到这里他笑开了花!我接着说,Do you feel lucky to be a member of this family?(你为成为这个家庭的一分子感到幸运吗?)他说,yeah!然后我继续赞他几声,you're such a great boy.Daddy and mommy are so proud of you!(你是个棒小子,爸爸妈妈为你感到自豪!)时间差不多了,我会说,oh,it's getting late.I have to leave.Have a good sleep and good night.(时间不早了,我得走了,睡个好觉,晚安)结束语每天都这样那个啊哈哈!

 

    今天tony要送上我的第二款自创的煎饼。现在很多人都会养生,知道平时要适当吃点粗粮才有益健康。由于加工简单,粗粮的口感些微粗糙,但粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮低,膳食纤维较多,并富含B族维生素和多种微量元素。但是再好的粗粮,每天只是那么单调的吃也是会吃厌的啊,而且直接吃粗粮,未必对身体有好处。粗粮吃太多,会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等,长期食用,会造成骨骼、心脏、血液等功能的损害,降低人体的免疫能力,甚至影响到生殖力。所以不是每天吃粗粮越多越好,最好每天不要超过30克,肥胖的人可适当增加点外,其他的人根据自己体质可以酌情增加和减少。

 

    我们都知道粗粮的口感不好,所以最好能细做,那样味道也好了!那么如何细做来改善粗粮的口感呢?今天通过这款玉米煎饼大家来感受一下什么是粗粮细做啊呵呵!

 

原料:玉米粉  面粉(玉米粉与面粉的比例为1:2或者2:1都可以)

      鸡蛋  牛奶  玉米  青豆

调料:胡椒粉  椒盐 

 

做法:

1.把玉米粉和面粉放入容器中;

2.加入一点发酵粉;

3.加入一个鸡蛋;

4.放入胡椒粉;

5.放入适量的椒盐;

6.加入牛奶;

7.加少量的白砂糖;

8.充分搅拌成面糊,看到面糊表面有气泡就可以开始煎了;
9.准备好适量的玉米和青豆(超市的冷冻柜都有卖);

10.水开后加入玉米青豆;

11.可以再加点盐调味,煮3分钟左右;

12.玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用;

13.热锅后刷上一点油;

14.放入一个不锈钢圈或者洋葱圈;

15.或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊;

16.加入一些刚才煮好的玉米青豆,小火煎熟就可以了。

如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼

如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼
如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼

再来总结一下粗粮细做的几个要点:

1.在粗粮里放面粉。粗粮有颗粒感,不易成型,加入面粉可以很好的改善其口感的同时,也可以让面饼不容易碎;

2.加入鸡蛋。鸡蛋是很多面食最好的调和剂,鸡蛋加入面粉可以使面质更加柔软,细腻。鸡蛋还可以提高蛋白质的利用率。而且加工食品时更加可口香酥!因而更加美味;

3.加入牛奶。牛奶也是很好的润滑剂,可以让面食口感更好,而且营养也增加了;

4.加入发酵粉。让粗粮发酵可以让其里面的成分更好的被我们吸收,而且发酵后的粗粮口感更好;

5.加入调味料。如果粗粮里什么调味料不加,估计很少有人会坚持长期吃,所以可以根据自己的口味变换调味料,比如今天是甜的,明天可以是咸的,就象今天Tony加的是胡椒粉和椒盐,那样完全是咸口的了;

6.加上别的食材来调节味道。比如在这款玉米煎饼里我放了玉米和青豆粒,这样可以增加咀嚼感,特别是强化了玉米的香味。


             如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼
             如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼

 

营养美味的早餐玉米煎饼就可以上桌了啊,配上一杯牛奶,再来点粥,营养非常好了啊!
如何粗粮细作成就营养美味的玉米煎饼

 

学习英语:双语研究:性情相近的人更易擦出爱情火花

    When it comes to love, there are no hard and fast rules though many people follow the age-old theory that opposites attract.

    据英国《每日邮报》7月10日报道,自古以来,很多人都认为性格迥异的人才更能吸引彼此,但碰到爱情,这个道理就不一定适用。

    But now a study has found that more often than not, similarity rules the day.

    研究发现,性格相似的人通常会更容易互相吸引。

    Researchers at Berkeley found that people are drawn to those who are of their own or similar league and desirability, which they called the “matching hypothesis”.

    伯克利大学的研究人员发现,人们一般会被“自己人”或与自己有相似需求的同类所吸引,他们把这个称之为“匹配假设”。

    Of course personality traits and common interests play a factor but for that instant attraction, like is drawn towards like.

    当然每个人的特质和兴趣也会对爱情有一定影响,但是一见钟情更容易发生在同类人的身上。

    For their research, the authors of the study turned to online dating sites.

    研究人员在交友网站上对此项研究进行了验证。

    They measured the popularity of more than 3,000 heterosexual users and looked at the popularity of each.

    他们共测试并观察了3000多名使用交友网站的异性恋者的受欢迎程度。

    Analyses indicated that high-popularity users contacted other popular users at a greater rate.

    分析表明,人气高的使用者与其他受欢迎的人联系更密切。

    Similarly, the less popular users of the site also contacted other low-popularity users.

    而人气不高者也是与那些不太受欢迎的人联系。
    The authors found that: “Individuals on the dating market will assess their own self-worth and select partners whose social desirability approximately equals their own.”

    研究人员发现,交友市场上的个体会判断自身的价值,并选择那些与自己的社会需求相当的人为伴侣。

        

 

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love to be loved---marc terenzi



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