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8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

(2011-05-13 07:50:12)
标签:

美食

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香辣鸡翅

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tony小屋

分类: 中国菜啊

8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

     Tony小屋,自然是记录Tony家的柴米油盐和家庭琐事。这里有Tony,Cutelady还有好男儿Vincent。

  点击进入的微博我看到的有趣的东西都在那里。

 

    昨天周四不用上班就呆在家里休息。早上9点就一个人去超市,买了好多菜,准备晚上多做几个。有的人以为我每天做的菜都拍照,哈哈,非也。我每周最多也就上5道菜,哪有一家人每周只吃五道菜的啊,晚上在一起吃饭一般也至少有五个菜吧,一周加起来就有35个菜,但是你知道做菜拍照是非常麻烦的一件事情啊,所以我一周最多拍五个菜。过程图拍起来最累,因为在厨房手有时会很脏,那怎么拿相机呢?哈哈,时间久了就练出来了,我一般要拍照的时候就用两只保鲜袋套在手上,这样我不用频繁洗手擦手了啊哈哈!不过我最享受的还是当菜做好端出来给他们拍照的时候。这种感觉是最好的!

 

    昨天还发生了一件非常滑稽的事情,我接到好几个电话,QQ也闪烁不停,都笑呵呵地说要恭喜我。我早就预料到了。为什么这么说呢。说来好笑,前天有个记者来到我办公室说要采访我一下。我以为我做美食做的要么名气大了?哈哈,才不是!原来那个记者说,前几天他们和别的领导来我单位进行无烟检查,正好经过我们办公室,看到我们办公室有那么多植物而且还养的那么好,所以今天就慕名来采访我是怎么养植物的。我想,原来是这样。现在的记者,啊,真是和平年代啊,怎么这种事也要采访!话说,我这个植物现在其实是养的最差的时候,忙得也没时间管,我就敷衍地回答了几个问题。没想到今天报纸上看到那个记者写的文章居然占了半个版面,还居然登了我的一张照片。哈哈!我有点哭笑不得的感觉,反正我觉得怪怪的啊哈哈!

 

    赶紧说吃的,这年头有一样美味几乎没有人能抵挡得了,那就是鸡翅。我们家两个活宝是鸡翅控。大家的做法也是各式各样。有炒的,炸的,煎的,烤的;口味自然也是五花八门,辣的,咖喱的,红烧的。经过很多次的家庭实验,今天Tony要隆重推出这款集各种口味于一体,操作非常简单的一款非常独特的鸡翅,可以用烤箱做也可以用微波炉来做,这样大家觉得方便了吧。这鸡翅到底有什么花头啊?是什么秘方让我家的Cutelady和Vincent这么喜欢,还说比外面的也要好吃?呵呵,待Tony一一给你揭开谜底。

 

材料:鸡中翅9个  牙签

调料:烧烤酱  辣油  蜂蜜  胡椒粉  香草(可以省略)  料酒

      大蒜    酱油   生姜   薄荷叶

 

做法:1.鸡翅冲洗干净后用牙签在鸡翅反面扎洞。

8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

2. 骨头缝隙的地方也不要错过,这样调料就能进去。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

3.用厨房用纸吸干鸡翅表面水分。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

4.加两勺料酒(我加的是自己酿造的葡萄酒)。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

5.加入半勺胡椒粉。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

6.加入两勺烧烤酱,我买的是李锦记,超市都有卖。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

7.加入什香草,如果没有完全可以省略。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

8.加入两勺老抽。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

9.加入一勺辣油。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

10.加入切碎的姜和蒜。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

11.加入一勺蜂蜜。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

12.再加入少许盐。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

13.花草市场都有薄荷盆栽植物卖,从上面摘下几张叶子。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

14.把薄荷叶切碎后加入鸡翅中。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅  

 

 

15.把所有原料都用手搅拌均匀。然后把鸡翅放入冰箱冷藏至少2个小时以上。我

是冷藏了12个小时。

8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅 

 

 

16.把鸡翅放在铺上锡纸的烤盘上。放入烤箱中层,温度180度,20分钟,到15分

钟时在鸡翅表面刷上蜂蜜或者刷腌制鸡翅用的调料汁也可以。微波炉的话把鸡翅

放在盘子里先高火3分钟,然后在翻面2分钟就可以了。
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅



    美味的香辣薄荷鸡翅出炉了,估计很快就会被消灭干净啊哈哈!

       8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

 

美味鸡翅的8个秒招:

1.要让鸡翅入味,我以为用牙签扎小洞比用刀切开好,因为这样调料会慢慢进去,进去后不容易出来,烤的时候水分不会流走的那么快。

2.冷冻的鸡翅总有股味道,所以先放在淡盐水里浸泡解冻后再彻底冲洗干净后再加调料去腥。去腥的办法一般加料酒葡萄酒也可以或者用西方人常用的办法,挤点柠檬汁

3.调料的不同,烤出的鸡翅自然口味也不同。以我的多次试验来看,我建议不要放孜然粉,就是烤羊肉串的那种味道,如果你喜欢可以加,但我觉得外面餐厅里吃的都没有放,我试验过一次,放了味道我也不喜欢。

4.要让烤鸡翅,有些调料是一定要加的,比如生姜和蒜,再加上烧烤酱或者五香粉,十三香粉之类的都可以,这些调料可以突出鸡翅的香。

5.这道烤鸡翅里加了辣油,口感更是更上一层楼,而且辣油的辣度是每个人都能接受的。

6.加入蜂蜜后,一来可以提升鸡翅的口感,二来可以让烤出的鸡翅油光发亮,味道卖相都有加分。

7.今天这款烤鸡翅中我自创的一个亮点就是加了薄荷叶,可以让烤好的鸡翅有种淡淡的薄荷清香,更让人欢喜。

8.温度不一样决定了烤的时间也不一样。比如你可以用180度烤20分钟,或者是200度烤10分钟。用微波炉的时候还是建议用高火就可以了,要注意翻面。有人用烧烤组合模式,其实微波炉的烧烤组合模式,以我来看,这组合基本没用,只是用高火烤一下停一下,其实实际烤出来的鸡翅不但不够火候,而且烤的时间也特长,根本没有高火的效果好。烤鸡翅还是选用高火更好。

 

 

8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅


实践了多次的终极配方啊,给很多人都吃过了啊哈哈!
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

 

今天是周五,晚上可以把鸡翅腌制放冰箱冷藏过夜。周六就有美味的鸡翅让全家人一起来享受了啊哈哈!
8个妙招让你做出终极版香辣薄荷鸡翅

学习英语:写作必备

43. As for me, I'm in favor of the opinion that education is not complete with graduation, for the following reasons:
  就我而言,我同意教育不应该随着毕业而结束的观点,有以下原因:
44. It is commonly accepted that no college or university can educate its students by the time they graduate.
人们普遍认为高校是不可能在毕业的时候教会他们的学生所有知识的。   45. Even the best possible graduate needs to continue learning before she or he becomes an educated person.
即使最优秀的毕业生,要想成为一个博学的人也要不断地学习。
46. It is commonly thought that our society had dramatically changed by modern science and technology, and human had made extraordinary progress in knowledge and technology over the recent decades.

人们普遍认为我们的现代科技使我们的社会发生了巨大的变化,近几十年人类在科技方面取得了惊人的进步。
47. Now people in growing numbers are beginning to believe that learning new skills and knowledge contributes directly to enhancing their job opportunities or promotion opportunities.
现在越来越多的人开始相信学习新的技术和知识能直接帮助他们获得工作就会或提升的机会。

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Thats My Goal
Shayne Ward



You know where I've come from,
You know my story,
You know why I'm standing here...
Tonight,
Please don't go,
Don't be in a hurry,
I'm here to make it clear,
Make it right,
Well I know I've acted foolish,
But I promise you no more,
I've finally found that something
Worth reaching for,
I'm not here to say I'm sorry,
I'm not here to lie to you,
I'm here to say I'm ready,
That I've finally thought it through,
I'm not here to let you're love go,
I'm not giving up oh no,
I'm here to win your heart and soul,
That's my goal.
Please don't go,
You know that I need you,
And can't breath without you,
Live without you,
Be without you,
Well I know I've acted foolish,
But i promise you no more,
I'm not here to say I'm sorry,
I'm not here to lie to you,
I'm here to say I'm ready,
That I've finally thought it through,
I'm not here to let you're love go,
I'm not giving up oh no,
I'm here to win your heart and soul,
That's my goal.
Well i won't stop believing,
That we will be leaving together,
So when I say i love you,
I mean it forever and ever,
ever and ever....
I'm not here to say I'm sorry,
I'm not here to say I'm sorry,
I'm not here to lie to you,
I'm here to say I'm ready,
That I've finally thought it through,
I'm not here to let you're love go,
I'm not giving up oh no,
I'm here to win your heart and soul,
Yes I'm here to win your heart and soul,
Thats my goal....

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