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你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

(2010-08-31 07:13:58)
标签:

vincent

琐事

学英语

清蒸鳕鱼

歌曲

tony小屋

美食

分类: 中国菜啊

 

你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

   

    今天我不上班,所以早上正好陪Vincent去幼儿园报名。先么要去银行交银子,现在幼儿园的

学费快接近大学的学费了,不过明年Vincent就要读小学一年级了啊,哈哈,开始九年制义务教育

了,不用花钱了说!看来至少这这九年可以让我轻松一下啊,哈哈!现在Vincent是大班了,改教

室了啊。一走进去,他的三个老师早已经在那里等小朋友了。一看到Vincent溪老师就说你又长高

了啊,然后问,vincent暑假干嘛了啊?Vincent好久不见老师,居然有点害羞的样子,声音有点轻

地说,去游泳了。溪老师又说,咦,你怎么没有晒黑呢?哈哈,谁叫这小子皮肤象他妈妈,是出了

名的好,就是晒不黑,虽然和以前比较一下有点黑,可是跟别人比还是那么白的说,哈哈,把那些

美美们羡慕死了说。好吧,男子汉还是黑点好!哈哈!老师说今年兴趣班想报吗?不报也可以,自

己看吧!我们在家里已经商量好,今年只学围棋,其他就不多学了!不过这小子好学,内心其实还

想再上什么培训班。溪老师好像看出他的心思,说,你已经报了一门再学别的玩的时间也没有了,

难得一个周末啊,还是别报了。哈哈!

 

 

 

    从幼儿园出来还很早,我们决定到花鸟市场去买点绿色植物,经过一个夏天,有几盆植物已经

被酷热折腾死了,只留下了空盆。好吧,去转转。今天买了四盆花。回到家,开始到阳台开工。我

呢清理花盆,洗干净后,Vincent就用一把小铲子把泥铲到花盆里。小孩子最喜欢凑热闹,做这种

事情他是最喜欢的了。看到一盆花,他说爸爸,这个很像螃蟹的脚!哈哈,这个就叫蟹爪兰啊!我

剪下一些插扦在两个花盆里,他问,爸爸,这是做什么啊,我说我把他们上面的叶子剪下来种在这

几个盆里,过一段时间也会活了,那么这些小植物就成了他们的小宝宝,就象爸爸妈妈生下你一样

啊哈哈!爸爸,你骗人!他们没有根怎么活啊!啊!骗人?哈哈,不信,过一个月你看看就知道

了。好吧,到时候看!是啊,他想,这个叶子放在泥土里怎么会活的啊,哈哈!不过我说,你要负

责给他浇水,而且刚种好的植物是不能晒太阳的,现在我们把它们放在一个阳光照不到的地方,下

次干了你负责浇水。哈哈,浇水太好玩了,每次家里的植物要浇水时,他一下子就来劲了,马上去

抢撒水壶,到水龙头上接水,开始一盆盆浇起来,可认真了。

 

 

 

    很多大人总是闲孩子捣乱或者不会做,总是让孩子走开,让他做自己的事情去。其实我倒觉得

不从大道理说,其实和孩子一起玩本身就是一种很大的快乐,虽然他们有时候会帮倒忙,但是,谁

生下来就会做事情啊,怪不得现在很多人连照顾自己都很吃力,不会整理房间,不会打扫卫生,不

会洗衣服,不会做饭,哈哈,其实,不是这个人笨,是小时候爸爸妈妈都包下了,没有机会让孩子

去做。

 

 

 

    上次网上有条新闻说有个小青年父母外出,他居然最后饿死在家,这个也太夸张了吧!不一定

说要让孩子天天做家务,但至少要让他学会做这些家务,不管是男孩女孩,现代社会男女平等,不

一定说家务做就是女人的责任,男人其实也可以适当做一点的吧,哈哈!其实虽然已经是21世纪,

实很多人心中男女不平等的思想还是蛮重的。我们单位一个同事,他的老公是从东北来的,结婚

前,她和老公去看望他的家人,开开兴兴的去,回来有点小郁闷,说那边女人不可以和男人一起吃

饭的,要让男人先吃,然后女人才可以吃,然后就是洗碗做家务,她看到男人是使唤女人的,有的

居然还打老婆。啊,我感到吃惊,哈哈,我不大相信!都什么年代了,这个也太大男子主义了啊!

好吧,这里的女人就开心地偷着乐吧,哈哈!其实这肯定是偶然现象!不过,我在次不想讨论南北

文化和南北的男人和女人,什么大男人,小男人,但我想任何地方都有各自独特的文化,而这些文

化中肯定有精华也有糟粕,好的肯定被后人发扬广大,糟粕早晚会被淘汰和剔除的。人最终都是

一样的,即使骨子里的封建文化怎样作祟,只要努力使自己成为一个高素养的人,终究是可以战胜

这些糟粕的,哈哈!我今天真是岔的远了!好吧,最重要的是我们还是努力提高自身修养,还有自

己家里的宝贝们,他们可真的是国家的未来啊!哈哈!

 

 

 

今天跟tony学习英语时间我们继续来了解美国人在生活中常用的口语:

 

To blow it ——————————你把事情搞砸了!(blow吹风)一阵大风吹过什么都砸了
Heads up!  ——————————小心!
You chicken! —————————你这个胆小鬼!
Not a word!  —————————别告诉别人哦!
Not again! ——————————不会再来一次吧!
Face it! ———————————面对现实吧!
Hang it there! ————————撑下去!
Whatever!  ——————————随便!
Just checking! ————————我只是随便问问!
That’s OK!——————————不用了!(与OK的意思截然相反)

Way to go! ——————————做得好!
Suck it up!——————————算了吧!
Let me see! —————————让我想一想!
Get lost! ——————————滚开!
Freak out!  —————————气死我了!
Gag me!   ——————————真让人恶心!
No way! ———————————免谈!
It’s on me!—————————我请客!(此句慎用)
Brother!  ——————————帮个忙!
Buzz off!   —————————去你大爷的!(好使)

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              【五个步骤教你做出最原汁原味的鳕鱼---清蒸鳕鱼  

 

鳕鱼(cod fish)是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙

人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,

营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的

是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。在葡萄牙,每年都有“鳕鱼文化

节”,城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说,当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法,其中最著名

的是“蒸鳕鱼”。做法是在鳕鱼上放上薯仔(土豆)和洋葱片,然后放进蒸锅蒸熟,最后用煮熟的

鸡蛋和黑橄榄装饰。除了蒸着吃以外,烤鳕鱼、蒜香鳕鱼、玉米果仁鳕鱼也是葡萄牙人常做的吃

法。至于腌制的鳕鱼干,更是葡萄牙人家家户户饭桌上的最爱。这种鳕鱼干可以混合在薯仔泥中,

拌成沙拉,也可以直接食用。它又咸又硬,却正是葡萄牙人的传统食物。

鳕鱼低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸

收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,

其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族

维生素等。

 

今天我就用最简单的方法做出美味的鳕鱼来给大家尝尝啊。

 

原料:鳕鱼一块  鸡蛋两个  生姜  盐   料酒   橄榄油   葱花

 

做法:1.把冰冻鳕鱼提前两个小时从冰箱拿出,然后清洗干净。

你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

 

2.切好生姜片。三到五片就可以了。
你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

 

3.切好的生姜片放在鳕鱼上。
你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

 

4.边上打上两个鸡蛋。
你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼


5.在上面放两勺橄榄油和一勺料酒,洒上细盐。可以上蒸架蒸了,水开蒸10分钟就可以了。也可以

  在烧饭时放在电饭煲上蒸10分钟。你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

 

鳕鱼吃起来非常鲜嫩,真的有点象豆腐,有种入口即化的感觉,我想清蒸的话

最能保留它里面的营养吧。煎炸不管怎样营养会流失,热量也会升高。


 

你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

 

 

鳕鱼几乎没有刺,哈哈,任何人都适合吃啊,特别是小孩,对小孩生长发育特

别好因为鱼体中含有的DHA对大脑有益。所以小孩多吃鱼比多吃肉好好多了

啊,哈哈!



你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

有些商家欺骗消费者,把油鱼当作鳕鱼卖,所以购买时最好到大超市里买,他

们的主要区别是:

两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑,入口即化,肉质非常细腻,有

独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来十分油腻,煮熟后肉质

很粗,口感较差。



你吃过液体黄金吗---五个步骤教你做出原汁原味的鳕鱼

今天来到tony小屋tony给你推荐的歌曲是来自take that的Hold up a light!


作为英国自60年代以来最红的10支流行音乐乐队之一,Take That在90年代的头5年几乎统治了英国

音乐排行榜。从严格的商业意义上讲,Take That卖出的唱片比除了Beatles之外的任何英国艺员的

都多,尽管这些歌的形式多于内涵。
  
    Take that开始的工作和他们的美国同行jack R&B、urban soul、and mainstream pop相

似。最后他们做了重大转型,开始着力于hi-NRG的舞蹈音乐。同时他们也不放弃吸引成年同龄人的

注意力。Take That大男孩般的长相使得他们能得到绝大多数青少年的垂青。通过Gary Barlow独特

的嗓音,Take That也吸引了很多成年听众。在大约5年的时间里,Take That这个流行乐团的地位

是不可取代的。他们曾7次爬到音乐排行榜的榜首。
  
    到90年代中期的时候,Take That中的男孩们也都是20多岁的大小伙了,他们不再对他们的

同伴抱有幻想。并且这个时候英国人对流行音乐的口味发生了重大变化,他们更倾向于听Blur和

Oasis的有吉他伴奏的古典音乐。由于这些原因导致了Take That在1996年的解散。与此同时,

Oasis开始在唱片的销量上和音乐内涵上全面超过Take That。尽管如此,Take That仍然是英国90

年代最受欢迎的流行音乐组合和摇滚音乐组合。

 

一起来欣赏take that 演唱的这首 Hold up a light!

Hold up a Light
You can dance if you like
You can sing every line of every song
No, you dont have to steal the show
It was your show all along

As the orchestra plays
The people take the seats
Theres no room left in this house
Its only you and me
And if life is your stage
I'll be watching

Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me ohhhh
Ill be watching
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me ohhhh
And I'll be watching you.

Everything that you do
As we start, rehearsing every scene
The words to everything
We realize that the crowd is listening
And then the tears, fall down on your face
In exactly the right place

As the people start to stand up in the aisles
You can hear the sound of violins
On every street tonight
You can see all lovers dancing around
I'll be watching

Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me ohhhh
Ill be watching
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me ohhhh
And I'll be watching you.

All the things you see
End up where they should be
All the things you see
End up where they should be

Hold up a light for me
Hold up a light
Hold up a light for me
Hold up a light
Hold up a light for me
Hold up a light
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light for me
Hold up a light
Hold up a light for me
Hold up a light
'Cos I'm loving you and I'm loving this ooh
Hold up a light for me, hold up a light
Hold up a light for me, hold up a light

A light for me
I'll be watching you
I'll be watching you



My love
Was filled with trouble
With indecision, therapy and pain

You know that my love
It was going nowhere
It would have driven any normal man insane

Oh, but then she said she wanted to dance
She said she wanted to move
She said she wanted a good time
Girl, I think I love you

My love
As bad as fast food
As low as dueces in a gamblers hand

You know that my love
Was long, long hang over
Ain't got no houses or no money or no land

Oh, but then she said she wanted to dance
She said she wanted to move
She said she wanted a good time
Girl, I think I love you

Shake it
Everybody now shake it
Everybody just step to the right, jump up, turn around and shake it

Everybody now boogey
Everybody now boogey
Everybody put your hands in the air, turn around everybody
Let's boogey

Oh my love
Was filled with trouble
With indecision, therapy and pain

You know that my love
It was going nowhere
It would have driven any normal man insane

Oh, but then she said she wanted to dance
She said she wanted to move
She said she wanted a good time
Girl, I think I love you

She said she wanted to dance
She said she wanted to move
She said she wanted a good time
Girl, I think I love you

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