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冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤

(2010-11-17 06:48:50)
标签:

vincent

琐事

学英语

鲫鱼汤

歌曲

tony小屋

美食

分类: 中国菜啊

 冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤

 

    Vincent近来变化越来越大,一来吧问出的问题好像是越来越有“水平”了,连我也有点招架不住,二来吧讲话也“厉害”起来,他有时会觉得你讲的不对,提出自己的看法。呵呵,我倒觉得这是好事,爸爸妈妈也不一定讲的都对啊,孩子提出质疑反而是大家有了一个可以共同探讨的话题,只要是讲道理的,谁对就听谁的啊。如果为了所谓做父母的尊严总是对孩子发号施令肯定是不对的。大人错了的话,还是要勇于想孩子道歉的。我已经很多次向好男儿道歉了啊,哈哈!其实吧,我觉得对孩子是要宽容一点,我们在生活中不断的犯错,可是对小孩子是那么苛刻,他们犯了点小错误就要训话也太过分了,什么你怎么这样不小心,你要怎么怎么样!呵呵,我们自己又何尝好好去反思自己在生活中犯的错误呢!

 

    今天幼儿园回来Vincent跟我讲他们班里的一个小朋友撒谎了。我说,有这回事啊?说来听听啊!他说,他们班里一个小朋友说今天晚上要下雪。哈哈,是开玩笑啊!也不能说是撒谎!冬天还没到自然不可能下雪的啊!这个小男孩我看蛮幽默的啊哈哈!

 

    今天好男儿的问题还真不那么好回答,一个是笔为什么能写出字来:那是因为笔里面有个管子里面装了带有颜色的液体,所以可以写出来了。猫的胡须是用来干什么的?这个?怎么那么突兀的问题,从笔跳到猫了啊!那是因为猫可以用胡须来感觉周围事物,可以通过它来接收老鼠发出的信号!哈哈!下次你可以在百科全书上再找找。现在你知道人为什么要好好学习了吧,这样才会变得更加聪明,更加厉害对吧。他点了点头。哈哈,教育成功!

 

    好男儿很喜欢吃鱼,带鱼啊,鳕鱼啊,包头鱼啊,鲢鱼,好像都喜欢,他就是不怎么喜欢吃肉,精肉肥肉都不喜欢。吃鱼自己会挑鱼刺,我看是他天生的能力。一周岁第一次给他吃鱼,以为把鱼刺都挑出了,后来他居然自己吃的时候从嘴巴里吐出两个小的鱼刺!太厉害了。很多大人都不会吃鱼,他,神了啊,哈哈!他自己吃鱼我们都不担心,自己很会挑鱼刺,没有失手过,应该说没有失嘴过啊哈哈!

开始学习英语哈 :

1. You have a way with people.

way是指「手段、方法」,have a way with可以用在人与人的关系上,意指某人「很有交际手腕,对人际关系很有一套」;have a way with也可以用在事物上,意指「对于某方面的造诣很高」,好比有人对于文字语言的运用很娴熟,就可以说成He has a way with words。

2. What do you want from me?

What do you want from me?这句话的使用时机,通常有两个,一个是当对方需索无度,让人招架不住之时,你就可以对他说What do you want from me?「你到底要我怎样?」来表达自己洗小的抱怨;另一个情况是对方的要求太高,太难取悦,不论你怎么做,他就是不满意,这时你也可以用What do you want from me?来表达自己的无奈。

3. You’re not cut out to be

be cut out to be字面上的意思是「被切割成……的形状」,引申用作成为……的典型,也就是「当……的料」。有些人一看就知道是天生吃某行饭的料,有些人怎么看就是注定不适合某个工作的人,此时你就可以活用这个表达法,来形容那个人是不是那块料。

4. You have one shot.

就像参加挑战者节目,奖金虽高,但挑战的机会只有一个,这时候主持人就可以对参赛者说You have one shot.,表示对方只有一个机会。这里的shot指得就是玩像篮球这样必需投射得分的运动时,只有一球可投的意思,所以You have oneshot.就引申为「你只有一个机会」的意思。下次有那种孤注一掷的时刻,这句话就可以派上用场了。

==================================================================================================            鱼肉结合才构成一个鲜字-----鱼肉也可以做的很清淡

 原料: 鲫鱼 肉馅

 调料: 生姜  葱  料酒  盐  鸡精

冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


做法:1.鲫鱼清洗干净;肉剁成馅后加入料酒盐和鸡精搅拌。葱姜切好备用。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤

 

2.把肉馅塞到鱼肚里面。

冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


3.热锅后加入橄榄油。放入姜片,煸炒出香味。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤  


4. 放入鲫鱼煎一下,看一下煎鱼不粘锅的秘诀。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤  


5.放入料酒。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


6.加水,放盐。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


7.把多余的肉馅也放进去,煮开后烧3分钟左右。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


8.撒入葱加点鸡精就可以出锅了。
冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


上次做奶白色的鱼头汤,但是清淡的汤口味也是蛮好的,因为加了肉馅味道更好了,其实还可以在肉馅里放香菇,今天忘了,喜欢香菇的人肯定觉得非常好吃啊。
                

                                     

       冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤


很多人问,为什么没有做奶白的汤,一来奶白色的我上次做过了,二来做鲫鱼最好不要过度地煎鱼,特别是油炸那样更不好,营养几乎丧失殆尽了,所以稍微煎一下就可以了。家里有小孩的,喝这样的汤最滋补,汤的味道实在很鲜,吃鱼又吃肉,这不是又大鱼大肉吗,不过这个鱼肉可是清淡的啊,吃了大有裨益啊,哈哈!


             冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤

 

冬季食鲫鱼正当时令,民间素有"秋鲤冬鲫"之说,意思是指冬季品尝鲫鱼最适宜。因为在冬令时节,河流、溪渠、湖泊、池塘水质清洌纯净,其他鱼类一般不太活动。而生性活泼的鲫鱼却仍在清甜的水域中争食鱼饵,将自己养得丰腴肥厚。这时的鲫鱼不仅肉质细嫩,味道鲜美,且具较高营养价值。

               
                 

      冬季食鲫鱼正当时令----如何做出最鲜美的鲫鱼汤

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今天来到TONY小屋TONY给你推荐的歌曲是来自John Mayer的Gravity



John Mayer
- Gravity -
Gravity
is working against me
And gravity
wants to bring me down
Oh I'll never know what makes this man
With all the love that his heart can stand
Dream of ways to throw it all away
Oh Gravity
is working against me
And gravity
wants to bring me down
Oh twice as much aint twice as good
And can't sustain like one half could
That's gonna send me to my knees
Music......(lyrics by GioGio)
Oh twice as much aint twice as good
And can't sustain like one half could
It's wanting more
That's gonna send me to my knees
Oh gravity,
stay the hell away from me
And gravity
has taken better men than me
(Now how can that be?)
Just keep me where the light is
Just keep me where the light is
Just keep me where the light is
Come on, keep me where the light is
Come on, keep me where the light is
......

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