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    拥有着灿烂阳光的夏天是最适合下午茶的季节，约三五朋友小聚，聊天喝茶，暑热所带来的烦恼与燥热会在顷刻间烟消云散。美好的下午茶时光，少不了美味点心和饮品，否则总会少点味道。

    说起茶点，自然是自家出品最有心意，不过，夏日里的高温，让好多朋友都对开动烤箱有点发愁。没关系，我们就来说说那些无需开动烤箱的下午茶，慕斯、果冻都是无需烘焙的甜点，各色水果拼盘只需动动刀子，还有自家做的冰淇淋，都是很受欢迎的甜蜜茶点

    今天再介绍一款可以偷懒的小零食，沙沙配薯片。沙沙就是各种蔬果切小粒、加配料、调料混合而成的一种酱料，其实它可以有多种搭配，但我觉得只有搭着薯片吃才更有味道。脆脆的薯片，配上各种口味的沙沙，会为舌尖带来许多乐趣

    我选了芒果、番茄和牛油果作主料，分别做成三种口味的沙沙，红、黄、绿三种颜色，看起来很缤纷，让人心情大好。第一次吃牛油果，它富含不饱和脂肪，可以降低胆固醇水平，是非常健康的水果。但说实话，直接吃我还真是接受不了它那种类似鸡蛋的味道，这样做成沙沙与薯片一起吃就比较好接受了，舌尖的乐趣战胜了味道。

    夏日里招待客人，如果想偷个懒，不妨就试试这款风味茶点吧，简单的制作，简单的搭配，吃起来却很出彩，充满欢乐

材料：

主料：芒果1个、牛油果1/2个、番茄1个

配料：红椒1个、洋葱1/2个、香菜2棵

调料：盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油少许

准备：

各种食材分别洗净、去皮、切碎；

做法：

1. 将芒果碎与一半的洋葱碎混合；

2. 加入红椒碎和香菜碎；

3. 加入少许盐和橄榄油；

4. 再加入少许黑胡椒粉，充分拌匀；

5. 将番茄碎加入剩余的洋葱碎中；

6. 加入适量黑胡椒粉；

7. 再加入少许盐；

8. 最后加入少许橄榄油；

9. 加入少许切碎的香菜，拌匀；

10. 牛油果丁中加入少许黑胡椒粉；

11. 再加入少许橄榄油；

12. 根据个人口味加入适量盐，充分拌匀即可。

心得分享：

1. 番茄也可以用樱桃番茄代替，味道会更清甜；

2. 香菜最好不要省略，它的加入别具风味；

3. 因为突出蔬果的清甜，盐不需太多；

4. 如果不喜欢薯片，也可以用薄饼或苏打饼干替代。

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****************************52款夏季最爱的凉菜****************************

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凉拌金针菠菜	酱香鲜蔬腐皮卷
田园沙拉	桂杞蜜糖蒸萝卜
香拌茼蒿血珊瑚草	蒜蓉辣酱嫩豆腐
芝香四季豆	莲花蛋中蛋
福禄招财拌牛肉	油辣白萝卜条
滇味什锦大拼盘	傣味柠檬鸡
石磨豆腐	五香毛豆
柠汁腊牛肉沙拉	拍上精彩
香草焦糖双桃沙拉	番茄鲜虾沙拉
缤纷火腿彩椒盅	金麦酿苦瓜
春色沙拉	肉松蓝莓鸡蛋豆腐
红油牛百叶	咖喱圣女果培根卷
山楂藕片	香辣海带丝
丽花茭白	茄汁黄豆
花样水果串	蒜茄子
南瓜红米糕	蓑衣胡萝卜
酸辣爽口凉皮	两拌青豆
爽口瓜皮丁	香桃南瓜条
五味干丝	凉拌剁椒木耳
香橙冬瓜塔	凉拌手撕茄子
炝拌双丝	茶香酸辣藕片
番茄鲜蔬沙拉	麻辣口水鸡
什锦如意卷	蒜泥白肉
蓑衣黄瓜	大杏仁蔬果沙拉
豉椒酱刀豆	五香鹰嘴豆