2014年5月手把手diy课

完全不会做饭的人，用新玩具试试这道菜-----油焖番茄虾

主料：鲜虾300克

调料：大葱2段  姜4片 大蒜2瓣  生抽1茶匙（5ml）  黄酒2茶匙（10ml）  番茄酱1汤匙（15克）  糖1汤匙多一点（18克）  盐1/2茶匙（3克） 植物油2汤匙（30ml）

清水量：30ml（在以上液体调味料之外）

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做法：

1）用剪刀剪去鲜虾的虾须，虾嘴，虾枪洗净沥干备用。

2）把大葱切成厚片，姜去皮切片，大蒜去皮拍散即可，不用切碎。

3）锅内先倒入植物油，放葱姜片和大蒜，再倒入生抽，黄酒，番茄酱，糖，盐和清水，用铲子搅匀。

4） 放入处理好的大虾，盖上锅盖，按下【智烹】键，启动程序。待烹饪结束后听到滴滴声，戴上隔热手套，打

开盖子，用铲子将锅内的食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

超级啰嗦：

**这是一道用捷赛自动烹饪锅能做的，非常简单的菜谱。只要按照程序和调料的准确比例倒进锅里就OK了。对于不会做饭的人，这是一道很好的起步菜。

**虾要剪去虾须，虾嘴，虾枪，这样吃的时候不会被扎到。尤其给老人和小孩吃，虾一定要处理好这三个部位。

**一般我们做油焖虾的时候，不开背去除虾线。如果你要去除的话，方法请看这里：用一根牙签，从虾背第2个关节的地方，插进去将纱线轻轻挑出来。如果不去除，吃的时候去掉，也没问题的。

**在虾的制作过程中，不用打开盖子去搅拌，滴滴声想起后，再戴上隔热手套打开盖子，用铲子搅拌就可以。这个锅，和我们普通炒菜的流程有些不同，要记得哦。