这是一道清淡可口的汤羹.

冬瓜水分含量大,热量极低,具有利尿,清热,化痰,生津的功效,可以消水肿,缓解盛夏暑热烦闷,特别适合天气炎热时食用.

干莲子含有超过60%的碳水化合及3%的膳食纤维,可以用它来代替一部分主食,且比精白米面更有营养.莲子的钙,钾,镁的含量都较高,可以提供多方面的营养.

中医认为莲子可以补养脾胃,养神益气,还有消肿,养肌肤的作用.天气热的时候,经常会有胃口不好的时候,肠胃功能也较弱,适当吃点莲子对改善脾胃功能有一定帮助.

不过要记着,要把莲子当成主食来吃哦,然后要稍微减少其他主食的量.

做好的这碗汤羹,挺适合在炎热天气里做下午茶的,晾凉一些,清清爽爽的一碗羹,消暑生津又解渴爽口.

********　冬瓜莲子银耳羹　********

材料：冬瓜一块，莲子约20粒，干银耳5－10克

做法：

1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮

2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵

3、冬瓜去皮洗净切成片

4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟

5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可。

    美白番茄汁                  果子干                   小豆凉糕 

    清凉绿豆沙               红豆西米露                 核桃露 

     枸杞菊花茶               芝麻黑豆浆              梨藕百合汤 

       山楂核桃饮             薄荷玫瑰花茶             蜂蜜大枣茶  

    宫廷奶酪                桂花酸梅汤                黑芝麻糊     

      豆渣芝麻糊            木瓜薏米银耳羹            红薯银耳羹

        秋梨膏                   苹果汤                  美容养颜汤  

        红袍莲子              桂圆红枣银耳羹           百合银耳羹

      菊花雪梨茶              暖身南瓜汤              绿豆薏米芡实粥 

  山楂果茶                    杏仁茶                  杏仁豆腐

 俺的微博