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瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

(2010-04-02 09:50:36)
标签:

美食

豆浆

黑豆

减肥

瘦身

芝麻

分类: 茶饮..汤粥

瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

 

瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

 

昨天这个整人的节日,居然没一个人来忽悠我一下子,我也提不起兴趣来整人。

想当年,俺可是被相当惨烈地忽悠过的!被整的是滴溜溜地转啊!

岁数大了还是老土了?反正是觉得这样的日子,已经不是俺这样人玩的,是给小年轻准备的了,俺还是老老实实自己待着吧~~~~没人整就没人整,吃吃喝喝自己乐呵着就行。

 

这款豆浆非常适合女性饮用,具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血的作用。

能量低,营养齐,含丰富的膳食纤维,减肥要喝什么水?自己动手来做吧。

 

******** 芝麻黑豆浆 ********

 

材料:黑豆60克,花生米10克,黑芝麻10克,水1000ML

 

做法:

1、黑豆洗净后浸泡4个小时

2、花生米洗净后浸泡1~2个小时,黑芝麻洗净待用

3、将泡好的材料全部放入豆浆机中, 倒入清水, 启动豆浆程序煮成黑豆浆即可

 

备注:

1、个人觉得不用放糖,豆浆里有一些淡淡的香气,味道已经够了

2、这是3-4个人的量

3、豆浆如果做多了喝不完,还可以用来煮粥,煮饭,蒸鸡蛋羹,炖鱼,还可做蛋糕、做面包,代替水来揉面,用处不少呢

4、我所用的水和干性材料的比例约是12:1


瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

有朋友问到怎样保存自制豆浆,现将范志红老师博客中中一篇关于豆浆保存的文章摘抄过来,供大家参考:

我们就以豆浆为例,讲讲在家庭当中怎样把它保存一个星期。

1 准备2个能够密闭、又能耐热的瓶子,比如太空瓶,或者特别严实的保温杯。每个瓶子的容量大约与一次喝的数量相当。把它们彻底洗干净,再晾干。

豆浆机制作出来的豆浆,都是刚刚沸腾的滚烫豆浆。所以要想保存它,必须用耐热的器皿。同时,要想让杀过菌的食物长期保存,就要保证不会再有细菌和氧气钻进去,因此器皿盖严之后必须不透气、不透水。优质的太空瓶(务必是没有味道那种产品,如果有气味说明是劣质品,受热可能放出有毒物质)能够拧紧,很合适用来保存汤水类食品。

2 把泡好的豆子放入豆浆机,同时烧一些沸水。在制作豆浆的程序快要完成的时候,把太空瓶等器皿用沸水烫一下,让它里面热起来,同时起到杀菌作用。

3 在制作豆浆程序完成之时,倒掉太空瓶中的热水,马上倒入滚烫的豆浆,但不要倒得太满,留下大约相当于太空瓶容量五分之一的空隙。

4 把盖子松松地盖上,但不要拧紧,停留大约十几秒钟,再把盖子拧到最紧。

5 在室温下等待豆浆自然冷却,冷到室温之后,再把它放进冰箱里。它可以在4℃下保存一个星期。

6 把保存的豆浆取出来,重新热一下,就可以随时喝啦!

这个方法的基本思路是:

把容器用沸水烫过,杀掉大部分细菌;——包装杀菌

豆浆也煮沸,而沸腾的时候是没有活细菌的;——内容物杀菌

把没有细菌的东西倒进杀菌的容器里,然后密闭起来,里面的残存细菌继续被余热杀灭,而密闭之后外面的细菌也进不去。——无菌灌装并密闭

这样就可以较长时间地保存食品,而不至于发生腐败。至于储藏时间如何,取决于你的操作细节是否规范,以及容器的密闭程度。因为家里的操作毕竟不够仔细,瓶子密闭程度也远不如罐头那么严,所以不可能像罐头那样常温存两年。——参见范老师的博文《家庭保存豆浆的妙法


瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】


继续说瘦身:

 

瘦身说法之1:怎样吃肉不长肉

瘦身说法之2:正确吃素才减肥

瘦身说法之3:吃对零食也减肥

 

有次跟个朋友泡咖啡馆,她那阵子很迷奶茶,我忍不住给她灌输了半天相关“知识”,她不服气还是想喝。我只好说:这样吧,你问服务员,里面放的是什么,如果是牛奶我就让你点。

服务员听到问题后老老实实地回答:是奶精做的!(当时我真是好好感谢了一下该服务员,为他说了真话)。

奶精是啥大家基本都知道了。要是喝了用奶精做成的奶茶,那就等于是直接往肚子里倒油了,而且是对健康极有害的:氢化植物油。

我不敢说外面的奶茶百分之分是奶精做的,但绝大多数商家厂家,肯定是舍不得用牛奶的。虽然在咖啡馆里一杯奶茶的价钱至少要20块钱,也没有几家舍得用最便宜的袋装牛奶来做奶茶。街头卖的那种几块钱一杯的就更不可能有任何牛奶成分了。

奶精基本是免费取用的东西,用它来做奶茶,成本约等于零。

还有一些人会用XX淡奶、植脂奶末做奶茶,好像很高级的样子,其实仍是氢化植物油,与牛奶没有关系。这种看起来像牛奶的东西,会带来非常顺滑的口感,所以很多人都喜欢。

 

知道了它到底是什么东西,和给身体带来的危害,当然还会令人发胖,还会有人喝么?

我发现还是有不少人会喝的。很多人说:又不是天天喝,这么一点能有多大问题!

 

没错,只喝一杯肯定不会有太大问题,一杯油也不会让人迅速长胖的。

但是在不喝奶茶的时候,你在喝什么呢?

是白开水,绿茶,豆浆?还是可乐,茶饮料,咖啡?为了减肥,可能还会喝无糖饮料、零度可乐吧。

 

我是个饮料盲。

有次朋友给我喝了一种满大街都有的橙汁饮料,我一尝说:这跟小时候喝的桔子水挺像嘛。结果被她嘲笑了半天。但喝了一口就不想再喝了,太甜,之后嘴里很不舒服。

以前我不喝饮料是因为不喜欢那种又甜又腻的口味,后来才知道,饮料里的糖量相当惊人。一般饮料的含糖量约10%。便庆幸,原来无意中,我少吃了不知多少糖呢。

想像一下吧,一瓶250ML的饮料里,有25-30克的糖,惊人不?一天喝上几瓶几听的,算算自己“吃”进去了多少糖?

所以当初香港某影星说她的减肥路,第一件事就是把可乐戒了。

现在到处都可见到的“小胖墩们”,基本都是从小就拿甜饮料当水喝,有些甚至没喝过白水。

 

低糖或无糖饮料,表面看上比较健康的,没有糖或糖很少,那些甜味是甜味剂出来的口感。而甜味剂到底好不好呢?甜味剂的甜度比蔗糖高了上百倍,又不含热量。看起来是非常好的东西,可以放心吃的甜东西却不必担心糖带来的热量。

但实际上,人在吃了无糖的食品或饮料后,无形中会给自己一些心理暗示,吃喝的是无糖的,没有热量,所以反而会吃得更多,摄入更多的热量。

而且当常吃这种代糖的食物后,味觉会越来越迟钝,再吃真正的糖做出的甜味食物,会觉得不够甜。

 “。。。。。。甜味剂能够蒙骗我们的味蕾,但却不能欺骗我们的大脑。吃用甜味剂配出来无糖食品根本不能满足大脑对于甜味的需

其实,自从上世纪80年代以来,人们就对甜味剂有利于减肥的说法提出了怀疑。因为很多证据发现,用人工甜味剂制作食品,会使人们吃的更多,而不是更少。

甜味剂似乎能够刺激食欲,而不是满足食欲。而近年来对大脑信号的研究,正好能够解释这种食欲激发的现象。

也就是说,味蕾得到甜味,向大脑报告身体得到了糖。而大脑却得不到真正糖的激发,血糖也没有相应的上升。这些完全不一致的信号,很可能会给身体带来困惑。于是就可能带来食欲障碍和代谢紊乱,而这种情况,可能会进一步增加肥胖的危险。

所以,我曾多次说过,如果要想吃糖,就堂堂正正地吃。不要用甜味剂来欺骗自己,因为大脑是不会上当的,它只会用更强的食欲来报复我们的欺骗。

——《无糖食品,骗得了味蕾,骗不了大脑》,作者:范志红

 

所以说,除了矿泉水和纯净水、纯牛奶酸奶原味豆浆,市售的无论什么样的饮料,可以说都是为了让人迅速长胖而生产出来的。想减肥的话,喝什么水,自己看着办吧~~~~~

 

而牛奶、酸奶和豆浆,也不是想怎么喝就怎么喝的,仍是要控制量和喝的频率。而自己在家制作豆浆,也要注意几点:

1、豆浆不要太浓

一般市售豆浆的比例是干豆、水为1:20的比例。而我们在家自制豆浆时,经过为了更加香浓的味道和追求更丰富的营养而增加豆子杂粮及坚果的比例,有时甚至会达到1:5。

这样的结果是,豆浆的浓度增加,虽然营养元素增加了,热量、脂肪含量也大大增加,同市售豆浆比,可能会增加2-3倍。

所以自己打豆浆,也尽量不要放太多的干性材料,可以种类多一些,但总量不要太多,尽量多加水,1:10的比例其实很不错,毕竟是喝的东西,尽量别让它带来太多的热量

 

2、不要喝过量

很多人因为是自己自制的“健康豆浆”,又营养丰富而一杯接一杯地喝。这样可能会摄入更多的热量。

比如我做这份豆浆用到了共计80克干性材料,1000ML水。如果平均由4个人来喝,差不多每人一杯,那等于每个人摄入了20克材料的热量。而如果只有2个人来喝,那每人的摄入量就达到40克了,要是一个人全部喝光,那其中的热量便全部收为己有了。

所以制作豆浆时不要追求过浓,喝的时候也要控制量,不要一杯接一杯,一杯到二杯,就足够了。

 

3、尽量不加糖

自己做豆浆时就会闻到豆浆散发出的香浓味道。而自家做豆浆基本都会放多种材料,这些材料本身都有香浓的味道,所以喝豆浆时,最好不要再加糖,就直接喝原味的。这样不会再增加糖的热量,也能品尝食物最本真的美好味道。

 

这些是我喝的水:

平时喝的水:白开水,绿茶、花茶、花草茶,酸奶,自制豆浆,自榨果汁,自己煮的汤汤水水;

偶尔喝的水:夏天会喝一点啤酒,其他季节偶尔喝一点红酒、黄酒。

出门自己带水,偶尔在外吃饭如果不喝茶,就要白开水。

 

我平时还偶尔会吃点甜食,但绝对不喝市售的饮料。习惯嘛,一旦养成,很难改喽~~~~~

 

PS:喝茶,尤其是绿茶、普洱等有一点要注意,一定不要喝太浓的茶,清淡为好。

从减肥角度来说,喝茶虽然有很好的“刮油”效果,但正因为茶的这一特点,会使人更容易产生饥饿感,尤其是喝浓茶。而且浓茶喝多了,对人健康并不十分有利。

本来吧,晚上六点才饿,喝了两杯浓茶后,可能三点就觉得饿了。弄得自己饥肠辘辘的,你说是吃还是吃不呢,这可于减肥无益呀,还弄得人挺痛苦,有点得不偿失了。

淡淡清茶,轻松瘦身,凡事都要记得,过犹不及呀~~~~~

 

 

你平时喝啥水呢?

瘦身说法4:减肥要喝什么水【芝麻黑豆浆】

 

 

俺平时喝的水 

    草莓薏仁酸奶         芒果奶昔            山楂核桃饮          梨藕百合汤 

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     核桃露            桂花酸梅汤           薏米红豆汤         薄荷玫瑰花茶

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      秋梨膏            青瓜玉露            蜂蜜大枣茶        薰衣草玫瑰花饮

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      香蕉奶昔              枸杞菊花茶           冰摩卡咖啡

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         普洱茶品鉴                  桑葚果汁

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