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【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

(2008-11-09 00:25:56)
标签:

美食

养生

核桃酪

茶饮

分类: 茶饮..汤粥

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

据说,因为核桃的样子和人脑的结构很相似,所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据,但核桃可以健脑却是事实。

 

小时候特别挑食,当医生的阿姨就让我多吃核桃,说不吃的那些食物营养,核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些,不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃,我觉得自己确实不太笨【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明,虽然挺挑食,也并不缺营养。

 

可当饮料喝的核桃露,可作粥饮的核桃酪, 同样的材料,不同的口感,带来的,都是享受。

 

越来越冷的天气里,暖暖的喝上一杯核桃露,补水,健脑,养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪,香、糯、软、滑。美~

 

夏天时,把核桃露冷藏再饮用,也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ 

 

************ 核桃露 & 核桃酪 *************

 


材料:

 

核桃仁100克

白芝麻20克

糯米粉约20克

白糖、红糖或冰糖适量

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

做法:

A:核桃露:

1、核桃仁洗净用温水浸泡半天,剥去表面的薄皮(这个过程非常挑战耐性)

2、剥好皮的桃仁再用水洗净,白芝麻洗净

3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机,加3倍的水搅拌成豆浆状

4、倒出液体部分即生核桃露,倒入锅中煮开即可,加少许冰糖调味即核桃露

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

 

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

B:核桃酪

1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中,加一倍的清水小火煮开

2、提前准备好20克糯米粉,用约2倍量的温水调开

3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开,边煮边搅拌

4、煮至材料全部混合并成糊状即可

5、可加适量糖调味,红糖、白糖、冰糖均可

 

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

这是加了红糖的

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

【核桃露&核桃酪】:如果可以更聪明

 

 

备注:

1、剥核桃皮时,沟缝的地方可用针辅助挑起

2、调糯米粉一定要用温水,否则会结块不易调匀

3、真正的核桃酪还要加入枣泥,这次算是简易版的吧

4、核桃的益处极多,肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食;尤其适合脑力劳动者和青少年

 

 

 

 

 

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