加载中…

加载中...

个人资料
风中彩虹
风中彩虹 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:14,097,172
  • 关注人气:15,824
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

(2009-11-13 08:00:29)
标签:

美食

分类: 茶饮..汤粥

【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

 

适合冬天的水果餐,天寒地冻的时候,吃暖暖的水果汤。

 

通常,水果是直接生吃的,水果是维生素B、C的重要来源,这两种维生素非常娇气,怕热、怕光。

 

但是也有一些水果,本身维生素B、C含量并不高,加热后却能拥有不一样的保健效果,这样的水果,可谓生吃熟吃两相宜了。

 

比如苹果,熟吃可以保养胃肠、止泻。

比如梨,熟吃可以滋阴、润肺、止咳

比如山楂,山楂的维C含量其实是比较高的,但是生山楂含有较多的鞣酸,与胃酸相遇不仅会引起胃部不适,还可能形成胃石,所以山楂要尽量少吃食。

 

更因为,凉味的水果在冬天,总令人感觉更冷,加热煮熟后,不仅味道更加香甜,也让人备感温暖。所以冬天,选择这些适宜熟吃的水果,暖暖的蒸蒸煮煮一番。

 

适合熟吃的水果:苹果、梨、香蕉、山楂、桃、菠萝、木瓜等(这些水果中怕热的维B、维C含量都很低,其他营养素也比较不怕加热)

不适合熟吃的水果:猕猴桃、橙子、柚子、草莓等(这些水果维B、维C含量较高,加热即被破坏)

 

枣,则是鲜枣适合生吃补VC,干红枣适合熟吃健脾补气。


【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?


【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

 

******** 苹果汤 ********

 

材料:苹果2-3个,干银耳5克,干红枣6-8个,枸杞数粒,冰糖适量

 

做法:

1、干银耳用水泡发,洗净撕成小朵

2、苹果洗净,去核切块或切片

3、干红枣洗净,去核切块,枸杞用水冲洗干净

4、将所有材料放入砂锅中,加入3-4碗水,开火煮

5、大火煮开后,转小火煮约20分钟即可

 

备注:

1、各种材料的比例根据喜好自己调整

2、红枣核性燥容易上火,最好事先去掉;苹果皮尽量保留

3、冰糖其实可有可无,有苹果、有红枣,汤已够香甜了


【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

 

 

天寒地冻熟吃水果

 

    山楂核桃饮           夹沙苹果          秋梨膏         菊花雪梨茶    

【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃? 【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃? 【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃? 【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

 

   蜜汁煎香蕉       梨藕百合汤  

【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃? 【苹果汤】:水果要生吃还是熟吃?

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有