有想过把馒头炒着吃吗？

俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。

我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。

这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。

还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。

而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。

 

********　炒馒头　********

 

材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把

 

做法：

1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎

2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液

3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中

4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅

 

备注：

1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦

2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜

 

 

 

    绣球豆包                荞麦红豆包              五谷杂粮馒头  

     

               

 白馒头                   杂粮小窝头            刺猬豆沙包            

    

 

    猪头小豆包              双色豆沙卷             紫薯梅花馒头 

   

 

    金鱼蒸饺                  水晶素蒸饺             西瓜皮饺子 

   

 

   西红柿鸡蛋锅贴           马齿苋饺子            奶香茯苓馒头  

   

 

     翡翠凉面                茄子氽儿面            手擀面 

    

 

    蔬菜煮面片              莜面窝窝                简易凉皮

   

 

    蜂窝煤小窝头            蛤蟆吐蜜           金鱼蒸饺       

   

   

  黄金宝葫芦                  杂粮豆包                玉米发糕   

   

 

     双色蝴蝶卷               翡翠凉面            三丝糊塌子   

   

 

     无油糊塌子            韭菜糊饼             韭菜虾仁炒饼

   

     透明春卷                 鲜虾鸡蛋饼                葱花饼  

   

 

     葱花鸡蛋饼            烙饼摊鸡蛋               酸奶玉米饼

    

 

   鸡蛋摊饼                春卷                   西红柿鸡蛋锅贴    

    

    韭菜馅饼               鸡蛋灌饼            麻酱红糖饼      

        

 

 

　　　萝卜缨菜团子　　　　　　　紫甘蓝手擀面

 　

 

 

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